Cob með kjarna þess er þekkt sem eyrað. Eyrað er umlukin löngum, ól-lagaður laufum, sem heitir husk. The stærð af the eyra breytileg frá minna en sex tommur (15 cm) longas í sumum tegundum popcornto um 15 tommur (38 cm) í stofnum ila korn. Einn ótrúlega fjölbreytni af Mexican korn eyru hefur næstum þrjú fet (90 cm) lengi. Korn getur verið hvítt, gult, rautt, brúnt, svart, blátt, eða varamaður litum. Flest afbrigði af korni með gulum eða hvítum kornum.
Sum lítil afbrigði þroskast í 60 til 70 daga. Stærri tegundir af korni þarf næstum 150 daga. Giant suðrænum afbrigði taka næstum 11 mánuði að ripen.
Afbrigði af Corn
Allar ræktað korn tilheyrir sömu tegund. Innan þessa tegund eru sex helstu hópar, mismunandi eftir því hvaða gerð af kjarnanum:
Dent Corn
Hvert þroskaður kjarna hefur inndrátt á toppinn. The ann korn álversins er stærsta tegund, ná 8 til 15 fet (2,4-4,6 m) í hæð. Dent korn er helsta tegund vaxið í Bandaríkjunum og er víða notað fyrir fóður, fóður, og vothey.
Flint Corn
Stór, hörð kjarna vaxa á löngum, mjótt eyrum. Kjarna á sama eyra eru oft nokkrir mismunandi litir. Flint korn þroskast snemma og er ræktað aðallega í norðurhluta ríkjum.
Pod Corn
Hver kjarna er falla með hýði. Þetta er frumstæð tegund og er lítið vaxið.
Popcorn
Litlu, harður-hulled kjarna sprungið við hitun, beygja inni út til hvítt, Fluffy massa.
Soft Corn, eða Flour Corn
Mjúkur kjarna hafa hátt innihaldi sterkju. Soft korn var víða vaxið af indíána, en er ekki lengur hækkað í stórum stíl í United States.
Sweet Corn
Hið mikla og ljúfu kjarna hafa a hár sykur innihald. Álverið er vaxið í norðausturhluta og Midwestern ríkjum. Það er selt niðursoðinn, fryst eða ferskt.
Allar heldur pod korn og popp hafa fjölmargir afbrigði. Þeir eru mismunandi í stærð og kvæma; í andstöðu við sjúkdóma og skordýra, í stærð, áferð, lit og hörku af korni; og í næringargildi stöng og fer.
Hybrid Corn
Hybrid korn er stofn framleitt af áburðardreifing einn ýmsum korn álversins með frjókornum frá öðru. Niðurstaðan, ef tækni fer á réttan hátt, er stofn sem sameinar æskilegt eiginleika beggja foreldra og er langt umfram annað hvort. Hyb
