síróp, annað matvælunum er sætuefni. Það er ríkt í frúktósa, sem auðveldlega melt sykur. Það er notað í uppskrift ungbörn ", nammi, hlaup, gosdrykki, ís, og unnin matvæli.
Olía unnin úr sýkill af korn kjarna er notað í matreiðslu, sem styttingu og í salatsósur . Það er notað í iðnaði við framleiðslu á sápu, málningu, tilbúið gúmmí, glýserín, og margar tegundir af efnum.
Bourbon og blandað American viskí eru gerð úr maís, og framleiðslu þeirra er mikil iðnaður í United States. Aðrar vörur fengnar óbeint úr maís eru mjólkursýru, sprengiefni, syntetískum kvoða, lím, pappír límvatn og snyrtivörum.
korn reikar og hýði eru notuð til að gera gróft pappír og wallboard. Í Mexíkó, eru aðlaðandi leikföng gerð úr korn hýði. Corncobs eru notuð sem eldsneyti og til að gera rör fyrir reykingar. Industrial efnafræðingar eru sífellt að uppgötva ný not fyrir korn.
Saga
Corn var óþekkt í Evrópu fyrr uppgötvun Ameríku. Fornleifafræðingar hafa fundið sannanir fyrir því að mynd af villtum korn óx í Mexíkó 80.000 árum síðan. Uppruni nútíma maís er óvíst; það getur verið stökkbreytingar teosinte (gras) eða blendingur þar villt korn, teosinte og þriðja gras, Tripsacum.
Corn var ræktað í Mexíkó með 6000 f.Kr. The Maya, Inca, og Aztec siðmenningar í Mið- og Suður-Ameríku notað korn sem hefta mat. Corn var áberandi í verkum sínum og í trúarlegu athafnir. Höggmyndir sem ráða korn guð hafi fundist í rústum undir borgir þeirra, og korn kjarna hafa fundist í gröfum sínum. The Aztec skilið frjóvgun, og framleitt óvenju hár ávöxtun.
Indverjarnir af Norður-Ameríku jókst korn í suðvesturhluta álfunnar eins snemma og 700 AD Notkun korn útbreiðslu hægt norður og austur meðal indíána, og kornið var hefta í hvað er nú Nýja Englandi 1000.
Snemma Evrópu landkönnuðir fluttu New World korn Spáni, Frakklandi og Ítalíu. Columbus var fyrstur til að kynna það í Evrópu. Síðar, líf fyrsta evrópska colonists í Ameríku voru vistuð þegar vingjarnlegur Indians leiddi korn til bjargar þurfandi landnema á Jamestown í 1607.
Indverjarnir kenndi colonists hvernig á að planta korn í litlum hæðum, með dauðum fiski sem áburður. Ör vöxtur American nýlendum var vegna að stórum hluta til ræktunar korns.
Corn var dreift um allan heim af sjómanna og öðrum ferðamönnum, og var þekktur um mest civilized
