Ekki af öllum áhrifum kanil er á líkamanum eru neikvæðar, þó. Lesa á til finna út hvernig þetta krydd getur bætt heilsu þína.
Heilsa Hagur af Cinnamon
Cinnamon inniheldur fjölda efnasambanda auk cinnamaldehyde. Beta-Caryophyllene er ábyrgur fyrir spiciness kanill, en linalool veitir sterkan en blómlegri lyktinni. Önnur efnasambönd, eins og evgenól, anetól og sinnamýl acetate, hafa einnig bein áhrif á sérstakri lykt kanil er og bragð. Sum þessara efna er að finna í aðeins nokkrum öðrum tegundum plantna, þar á meðal klofnaði, hampi og múskat.
Cinnamon er einnig talið að vera ríkur af andoxunarefnum, sem berjast sindurefni sem getur skaðað frumur og hugsanlega leitt að aðstæður eins og hjartasjúkdóma, krabbamein og ótímabæra öldrun [Heimild: MedlinePlus]. Auk þess talsmenn halda því fram að kanill hefur líka sýklalyf, sótthreinsandi, sveppalyf, sýklalyf, örvandi og astringent eiginleika [Heimild: og snyrtivöruframleiðenda]. Þessir eiginleikar geta gert það virkt til að meðhöndla ákveðnum sýkingum, og sumir telja að það er jafnvel hægt að bæta vitræna vinnslu. [Heimild: Matur Navigator]
En kanill inniheldur einnig hluti heitir kúmarín, sem getur hugsanlega verið eitrað við nýru og lifur þegar neytt í of miklu magni. Þýska Federal Institute for Risk Assessment hefur varað við því að dagleg neysla á meira en 0,1 mg af kúmarín á hvert kíló af líkamsþyngd getur verið hættulegt. Neyslu kanil umfram getur einnig valdið ógleði, uppköst, roði þrota í andliti og vör, og brennandi í lungum og brjóstkassa, innöndun. Kúmarín kann að hafa andstæðingur-blóðstorknun eiginleika, of, svo að fólk á blóði þynnri lyf ætti að nota kanil með varúð [Heimild: Davidson]..
Lestu áfram til að læra hvernig kanill var notuð af mismunandi menningarheimum í gegnum söguna
Saga og menning Cinnamon
Það er erfitt að vita nákvæmlega hversu lengi fólk hefur vitað af kanil, en það eru sumir snemma rituð af notkun þess. The Christian Biblían nefnir kanil amk nokkrum sinnum - þegar Móse notar hana sem hluta af smurningu olíu, til dæmis. Sumir sérfræðingar segja að Egyptar nota líka krydd í mörg verkefni - eins og smurningu - það kann að virð