Það getur komið þér á óvart að vita að líkamar okkar gera allt kólesteról sem við þurfum. Þegar læknirinn tekur blóðprufu til að mæla kólesteról færnistig þitt, læknir er í raun að mæla magn af blóðrás kólesteról í blóði, eða blóð kólesteról færnistig þitt. Um 85 prósent af kólesterólmagn í blóði þínu er innri stærð, sem þýðir að það er framleitt í líkamanum. Hin 15 prósent eða svo kemur frá utanaðkomandi aðilum - mataræði. Mataræði kólesteról þitt kemur frá kjöti, kjúklingi, fiski, skelfiski og mjólkurvörum. Það er mögulegt fyrir fólk að borða matvæli hár í kólesteról og enn hafa lágt kólesteról í blóði. Sömuleiðis, það er hægt að borða matvæli lágt í kólesteról og hafa kólesteról hár blóði.
Svo, hvers vegna er það svo mikið talað um kólesteról í fæðunni? Það er vegna þess hversu kólesteról var þegar í blóði getur aukist af mikilli neyslu á kólesteróli og mettaðri fitu í mataræði þínu. Þessi aukning á mataræði kólesteról hefur verið tengd við æðakölkun, uppbyggingu á plaques sem getur takmarkað eða hindrað æðar. (Hugsaðu um hvað gerist eldhús holræsi þínum rör þegar þú hella kjúklingur fitu niður í vaskinn.) Ef kransæðarnar hjartans stíflast, hjartaáfall geta komið fram. The læst slagæð getur einnig þróa gróft brúnir. Þetta getur valdið plaques að slíta og ferðalög, hindra æðar annars staðar í líkamanum. A læst æð í heilanum getur kallað heilablóðfall.
Að meðaltali American maður borðar um 360 mg af kólesteróli á dag; að meðaltali kona borðar milli 220 og 260 mg á dag. Svo hvernig eigum við að gera? The American Heart Association mælir með því að við takmörkum meðaltali daglega kólesteról neyslu okkar á minna en 300 mg. Vitanlega, fólk með mikið magn af kólesteróli í blóði ætti að taka í jafnvel minna.
gott og slæmt kólesteról
Athugasemdir um " gott " og " slæmt " kólesteról vísa til tegund burðarsameind sem flytur kólesteról. Þessi burðarsameindir eru úr próteini og eru kallaðir apoproteins. Þau eru nauðsynleg vegna þess að kólesteról og önnur fita (lípíð) getur ekki leyst upp í vatni, sem þýðir einnig að þeir geta ekki leyst í blóði. Þegar þessar apoproteins eru tengdir með kólesteról, þau mynda efnasamband sem kallast fituprótín. Þéttleiki þessara lípópróteina ræðst af magn próteina í sameindinni. " Bad " kólesteról er lágmark-density lipoprotein (LDL), sem er helsta kólesteról flytjandi í blóði. Mikið magn af þ
