Flokka grein Gera Probiotics virkilega gera neitt? Ekki Probiotics virkilega gera neitt?
The United States er þekkt fyrir fjölverkavinnsla hennar á matmálstímum. Á meðan önnur menningarsamfélög njóta lengi, hægfara máltíðir, Bandaríkjamenn haldið á hádegisfund, sem samloku fylgir tölfræði. Í kvöldmat, finnum við okkur juggling klefi sími, börn og kvöldfréttunum meðan við borðum. Það er engin furða þá að Bandaríkjamenn finna sér áhuga á að bæta heilsu þeirra á meðan þeir borða uppáhalds mat þeirra. Kannski við kaupum safa segjast hafa auka vítamín eða á bar snakk mont af fullri daga framboð sitt af trefjum. Það er einhver voldugur fjölverkavinnsla - borða mat sem þú varst að fara að borða samt og fá heilsa hagur. Og markaðsrannsóknir hefur komist að því að fólk vildi frekar borða mat með eitthvað heilbrigt en taka aðra töflu, sem er ástæðan hagnýtur matvæli eða matvæli með viðbættum heilsa hagur, hafa orðið stór fyrirtæki.
Taka Activia, jógúrt gert með Dannon. Á fyrsta ári sem Activia var á markaðnum, gauragangur það upp meira en $ 100 milljónir í sölu í Bandaríkjunum [Heimild: Martin]. Activia er líklega vel þekkt dæmi um vöru styrkt með probiotics, og velgengni Activia er portends mikinn áhuga á hleðslu probiotics í öðrum hagnýtur matvæli. Evrópa og Japan hafa verið mjöðm að probiotics um stund núna. En hvað eru Probiotics, og hvers vegna ættum við að hugsa um jógúrt pakkað með þeim
?
Þó að mikið af American kaupandi kann að hafa verið dregið að Activia af orðstír Talsmaður Jamie Lee Curtis, hafa þeir í raun fólk Búlgaríu þakka fyrir probiotic jógúrt þeirra. Í upphafi 20. aldar, Russian vísindamaður Elie Metchnikoff ákveðið að mataræði sýrðra mjólkurafurða leiddi í langan, heilbrigt líf fyrir búlgarska bændur [Heimild: Sanders]. Probiotics, merkingu " fyrir lífi " í grísku, varð hugtakið fyrir bakteríur sem fannst í þeim sýrðra. Bakteríurnar hafa mjög tæknilega skilgreiningu veitt af World Health Organization, þeir eru " lifa örverur sem þegar gefið nægilegt magn, veita rétt til að heilsa hagur á móti " [Heimild: Brody].
En hvað þýðir þetta í reynd getur hreinskilnislega vera eins ruglingslegt og Bulgarian að ensku ræðumaður. Í raun, talsmenn og Probiotic mataræði segja að Probiotics eru " gott " bakteríur sem eru nauðsynlegar í meltingarvegi, og að nærvera þeirra gæti leitt til a heild gestgjafi af heilsa hagur, allt frá því að draga laktós
[1] 