ítalska borginni-ríki Písa og Genóa varið aldir vying fyrir stjórn Corsica. Á 18. öld, þjóðernissinna General Pascal Paoli er tekist - þótt í stuttu máli - að koma á fót hálf-sjálfstæð ríki, byggt í miðri eyjunni í Corte. Þá, Genoese voru að missa tökin á Corsica; í 1768, þeir ceded það til Frakklands, sem sigraði á eyjunni árið eftir. Corsica hefur verið stjórnað sem hluta af franska ríkisins síðan þá, en innrásir áfram. Þýska og ítalska sveitir tóku eyjuna í seinni heimsstyrjöldinni, en viðnám haldið sterkt fram bandamenn lenti hér 1943. [Heimild: Atchley]
Niðurstaðan af þessari tumultuous sögu er eyja samfélag meira veraldlega en French, fiercely áhuga á að varðveita menningarlega arfleifð sinni. Franska er opinbert tungumál, en flestir íbúanna talar einnig Corsu, mállýsku undir áhrifum frá þeim tungumálum sem töluð í Toskana og Genoa.
korsíska hafa þróað margar sérrétti. Svartur göltum eyjarinnar eru uppspretta af ýmsum dýrindis charcuterie (soðið, saltað, lækna, reykt eða að öðru leyti unnar kjöt matvæli) vörur [Heimild: örlátur Table]. Öldum saman hafa Corsicans gert brauð úr Chestnut hveiti, hefð sem hefur nýlega verið enduruppgötvuð [Heimild: Lobrano]. Brocciu, svonefnd " ostur fátæka mannsins, " er svipað í áferð til ricotta en úr mysu vinstri á bak við í sauðfé eða mjólk geitum [Heimild: Le Bail]. Ólífuolía, uppistaðan í Miðjarðarhafið matargerð, er delicacy á Corsica
Hin fullkomna italian vín tekur hið fullkomna vínber -. Sem aftur taka fullkomna skilyrði land. Lestu áfram til að læra um landbúnað á korsíska vín svæðinu.
Korsíska Wine Region Landbúnaður
vínframleiðsla er forn hefð í Corsica, aftur meira en 2.000 ár, en framkvæmd hefur efldist og minnkaði. Erlendir innrásum í raun áhrif þar Corsicans hækkað vínber þeirra. Til að forðast innrásarher, margir Corsicans tók til fjalla, yfirgefa sólríka strand dalina hugsjón vaxtarskilyrði [Heimild: Berberoglu].
Í gegnum sögu, Mediterranean loftslag Corsica hefur studdi hækkunar á þrúgum. Eyjan verður töluvert meiri sól en evrópskur France gerir, og mikið minna rigning á sumrin. Korsíska vínvið eru ræktaðar í ýmsum gerðum af jarðvegi. The Nielluccio vínviður vex í chalky Limestone í Patrimonio svæði til norðurs, en vestur hluta eyjarinnar einkennist af granít hæðir þar sem innfæddur Sciacarell
