Ultimate Guide til Corsica Wine Region

o vínviður blómstrar, jafnvel á miklum hækkunum [Heimild: Til að vita meira um vín].

Landbúnaður eyjarinnar vel í upphafi 20. aldar; það varð einn af leiðtogum Evrópu í framleiðslu á víni og ólífuolíu. Eftir World War II, þó, skápur eyjarinnar fór næstum ber, vegna íbúa fólksflótta, erlenda samkeppni og öðrum þáttum [Heimild: Lobrano]. Eftir ósigur franska nýlendustefnunnar í Afríku nýlenda Alsír, fjölda heimsendingu Alsír landnema - sem kallast pieds Noirs
- fluttust til Corsica og setja upp stór tæknivætt víngarða á sléttum, auk Groves af klementínur. Þessar aðgerðir lifnaði landbúnað eyjarinnar, en á kostnað. The pieds Noirs
ólst French frekar en móðurmáli vínber, framleiða og flytja mikið magn af ódýru víni. Ferðast rithöfundur Paul Theroux einkennist vín sem " svolítið meira en rauðu bleki " [Heimild: Theroux]. Sala féll, og í tíma, ríkisstjórnin steig í að stjórna iðnaði, leggja franska gæðaeftirlit kerfi héruðunum d'origine
contrôlée
(AOC; " stjórnað tíma af uppruna ") [Heimild: Berberoglu].

Traditionalists standast útbreiðslu frönsku og " alþjóðlegum " vín eins og Chardonnay eða Cabernet Sauvignon í vín svæðinu Corsica, preferring að endurlífga innfæddur tegundir mest til þess fallin að vaxtarskilyrði og sveitarfélaga matargerð. Nú, Corsica er að upplifa endurvakningu hefðbundnum landbúnaði og Gourmet vörur eins og vín, ostur, ólífuolía, hunangi og charcuterie.
Famous vín í korsíska vínhéraðið

Vín er stærsta og mikilvægasta útflutnings Corsica er . Eftir offramleiðslu af pieds Noirs
í 1960, eyjan sér stórfellda uppræta herferð, aftur víngarða til fyrri getu þeirra u.þ.b. 17.297 hektara (7000 hektarar) [Heimild: Civ Corse]. Frá því, hefur verið lögð áhersla eingöngu á gæðum, sem og nútímavæðingu bæði vínræktar og markaðssetning tækni.

Þetta hefur verið viðurkennd af veitingu níu AOC tilnefningar. A fullur 70 prósent af AOC vín Corsica eru markaðssett á staðnum, og að mestu leyti neytt á sterku ferðamanna sumarið. Eftirstöðvar 30 prósent eru flutt [Heimild: Civ Corse].

Mikill meirihluti af bestu vínum Corsica er gerður úr þremur sérstakri Corsican vínber:

Sciaccarello er emblematic korsíska vínber og er einstakt til eyjarinnar. Nafn þess merkir " crackling " eða " crunchy, " vísa til áferð á pappírsdeigi þess þegar borðað. Þessi fjölbreytni vex best í granít jarðvegi Vestur Corsica,

Page [1] [2] [3] [4]