Flokka grein South African Wine South African Wine
New World ávextir, Old World glæsileika -. Það er það South Africa býður upp á sitt besta
Á meðan vínið er gert í Suður-Afríku síðan á 17. öld, staðla í 1990 eftir mikið til vera löngun. Síðan þá hefur fækkað hratt á öllum sviðum og vín hefur aldrei verið betri.
Eins og með íþróttafélög, tók það wineries Suður-Afríku fyrir nokkrum árum að koma aftur upp að alþjóðlegum eftirfarandi Nelson Mandela Long Walk til frelsis. Nú þeir eru aftur með látum.
Chenin Blanc er í Suður-Afríku mest vaxið vínber, arfleifð brandy framleiðslu, og það eru nokkrar punchy ferskja og sítrus-Laden útgáfur, með og án eik. Sauvignon Blanc sameinar pungency New Zealand útgáfur með Old World aðhald. Constantia og Elgin eru bestu heimildum. Chardonnay er að verða betri, með Robertson og kælir hlutar Stellenbosch vera á heitum bletti.
Fyrir stelkur, Cabernet Sauvignon hefur verið hefðbundin stjarna, sérstaklega í Stellenbosch, þar sem vín, stundum með Merlot í blöndu, bjóða þroskaðir ávextir en einnig nokkur fágun. Shiraz ógnar Supremacy Cabernet, og veers milli lúmskur Rh ô ne-y stíl og öflugri, hálf-ástralska fyrirmynd. Pinot Noir getur verið gott, en í Suður-Afríku undirskrift fjölbreytni er Pinotage, sem chunky, Berry-og-banani-ríkur vínber notað fyrir miðlungs til fullur-upphlutur vínum.
Fact
Pinotage er kross milli Cinsault, suður French vínber þekkt í Cape sem Hermitage og Pinot Noir
Q:
Hvað er MCC M é Thode Cap Classique, freyðivín gert af.? Champagne aðferð.
A: