Flokka grein Ultimate Guide til grísku Wines Ultimate Guide til grísku Wines
Þegar þú hugsa um framlag Grikkja til siðmenningu, þú might hugsa um lýðræði og heimspeki, bókmenntir og arkitektúr - en sennilega ekki vín. Enn vín er djúpar rætur í grískrar menningar. Forn Grikkir taldi gjöf frá guði Dionysus (sem, ef marka má hátíðum haldin til heiðurs, aldrei heyrt orðasambandið " drekka á ábyrgan "). Wine jafnvel auðveldað lært umræðum frægð grísku ráðstefna, þar sem það var þynnt að stuðla innblástur án ölvunar.
Wine var efnahagsleg gildi fyrir Grikkland í flokknum vel, flutt um Miðjarðarhafið. Um 400 f.Kr., Grikkir höfðu þróað upprunaheiti, setja staðla sem skilgreindar mismunandi afbrigði af víni, til að vernda gæði vörunnar og heilindum greinarinnar.
Og hvað gerðist? War. Conquest. Uppreisn. Kristni tamið á meira hedonistic starfshætti sem fela vín. En það var Christian munkar sem viðvarandi víngerðar hefð fyrir 400 árum undir Tyrkjaveldi, þegar múslimar höfðingjar vildu láta list deyja á vínviður eða skattleggja það til dauða (drekka áfengi brýtur íslömsk lög). Á fyrri hluta 20. aldar, tvær heimsstyrjaldir og eigin borgarastyrjöld Grikkja takmörkuð víngerðar til lítilla víngarða framleiða Rustic vín fyrir staðbundnum mörkuðum.
Í dag Gríska vín njóta endurvakning heima og vaxandi áhugi erlendis. Ástand-af-the-list wineries ráða háþróaða tækni við vínrækt lært af winemakers í Bordeaux og vísindamanna við University of California-Davis. Grikkland, ásamt Evrópusambandinu, hefur risið upp á upprunaheiti, sem nú heitir verndaða, landfræðilega stöðu. Aðeins vín frá móðurmáli vínber hæfur. Kröfurnar eru hæð á víngarðinum, hámarks ávöxtun á hektara, öldrun tíma og víngerð staðsetningu og eftirrétt vín eru skilgreind nánar af því ferli notað til að sweeten þá. Eins efnahagskreppan Grikkja hlaupið sölu innanlands, eru Vintners gera samstillt átak til að kynna Bandaríkjamenn til bestu bottlings þeirra um smásala og veitingahús.
Ef þú ert ókunnur með grísku vínum, nú er kominn tími til að kynnast. Til að hjálpa þér að byrja, munum við byrja á fræðilegum rætur efni: landafræði og jarðvísindi Grikklands, og hvernig þeir móta helstu vín-framleiðslu svæðum landsins
Greek Wine-Producing Svæði
<. p> landbúnaðar, Grikkland er engin Garden of Eden. Landslagið er fjöllótt og vaxandi árstíð hennar stutt. Enn þrúgur þrífast þar. The Rocky jarðvegi niðurföll vel. Heildar
[1] 