Hvernig á að baka Cake

Rétt undirbúningi bökunarplötu kemur í veg fyrir köku frá stafur.
Högg eggjahvítur

Fyrir bestu niðurstöður, nota kopar, ryðfríu-stál eða gler skál. Athugaðu að ganga úr skugga um skál og Beaters eru alveg hreint og þurrt. (Minnsta ummerki eggjarauða, vatni eða fitu getur komið í veg hvítu fái hámarks magn.)
Slá hvítu hægt þar sem þeir eru froðukennd, og þá auka hraða. (Ef þú notar eggjahvítur fyrir bragðmiklar uppskrift, bæta við klípa af salti og rjóma tartar á þessum tímapunkti að stuðla að stöðugleika á þeim.) Ekki overbeat ekki eða þeir verða þurr og clump saman.


Ef þú overbeat eggin munu þeir festast saman og uppskrift mun þjást.
Ef uppskrift instructs þér að slá egg hvítu þar stífur tindar formi, þú getur prófað með því að lyfta beaters beint upp úr hvítu egg. Peaks ætti að vera á toppur af the egg hvítur litur, og þegar skál er hallað, blanda ætti ekki renna í kring.


Ef þú þarft að slá á eggjahvítur untilstiff, próf með því að lyfta skál til seeif blandan hreyfist.


1. Ef bæta á annan blöndu strax brjóta barinn hvítu egg varlega í blöndunni svo bindi er ekki misst; aldrei slá eða hræra.
   Bakstur köku
2. forhitunar skiptir ekki máli ef þú ert að gera casserole, en það er mjög mikilvægt að fá bestu bakstur árangri. Hitið ofninn í samræmi við kaka uppskrift áttir.
   
3. Settu bökunarplötu (s) í miðju preheated ofn. Ofn rekki getur þurft að setja lægri kökur bakaðar í rör pönnur. Ef tveir rekki eru notuð, raða þeim þannig að þeir skipta ofninn í þriðju og þá skjögra bakstur pönnur svo þeir eru ekki beint yfir hvor aðra.
   
4. Leita doneness nota próf gefið í köku uppskrift. A smjör kaka er gert þegar það byrjar að draga í burtu frá the hlið af the bökunarplötu, efstu lindir aftur þegar létt snert og tré velja sett í miðju kemur út hreinn og þurr. A svampur kaka er gert þegar það er delicately browned og efst fjöðrum aftur þegar létt snert.

   
   Alltaf stöðva fyrir doneness. A kaka getur samt virðast vera örlítið blautur á yfirborðinu eða í miðju, jafnvel þegar það er gert
   LEIÐBEININGAR:. Ofn hiti getur verið mismunandi eftir því ofni vörumerki og líkan, svo horfa kaka vandlega á baking.Just vegna þess að þú hafir fengið köku út úr ofninum þýðir ekki vinnu þinni er lokið. Í næsta kafla munum við sýna þér hvernig á að kæla kökuna þína almennilega. Ekki það sem þú ert að leita að? Prófaðu þessar:
   Kaka Uppskriftir: Finna helstu uppsk

   Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]