Flokka grein ítalska matreiðslu 101 ítalska matreiðslu 101
Ítalía býður einn af mest þekkta og fjölbreytt cuisines á jörðinni. Ítalir reglulega veislu á ýmsum matvælum, en pizza og pasta eru það sem þeir eru mest þekktir fyrir.
Pizza Pie
Pizza er nú einn af vinsælustu matvæli í heiminum, þrátt fyrir að staðreynd að það haldist nánast óþekkt utan Ítalíu fram á miðja 20. öld. Það er merki um Ítalir gera pizzu í einhvers konar eða annað eins langt aftur og Stone Age, og það er getið í skjölum (þó ekki öll ítalska) Stefnumót eins langt aftur og sjöttu öld f.Kr. [Heimild: Hvað er elda Ameríku]. Í dag eru um 4 milljarðar pizzur seldar á hverju ári í Bandaríkjunum, og margir fleiri eru keypt í kringum hnöttinn.
Pizza hefur orðið svo vinsæll vegna fjölhæfni hans. Það er auðvelt fyrir hvert land eða svæði til að sérsníða pies þeirra. Í Japan, til dæmis, það er ekki óalgengt að finna smokkfisk á pizzu; í Costa Rica, vilja þeir kókos.
Nota þitt Noodle
Pasta er annar forn matur sem er aflað á heimsvísu eftirfarandi. Fornu Rómverjar snæddi á makkarónum og talið það gjöf frá guðunum. Í nútímanum, pasta hefur breyst í heiminum fyrirbæri og jafnvel þó að það er framleitt allan heim, er það talið ítalskur fat.
Pasta kemur í öllum stærðum og gerðum, frá shoestring spaghettí að bowtie-laga Farfalle núðla. Afbrigði eru næstum endalausir, og, eins og pizza, pasta er auðveldlega sérhannaðar. Ítalir top rétti sínum með mýgrútur af litríkum sósur, grænmeti og kjöt, sem gerir það eins og aðlaðandi eins og það er bragðgóður. Hægt er að hafa allt frá sikileysku pasta í smokkfisk blek sósu til kálfakjöt og sveppir plokkfiskur yfir mascarpone ravioli. Auðvitað, þú getur líka bara Chow niður á sumum klassískum makkarónur og ostur
Hvert svæði á Ítalíu hefur eigin greinilegur þess rétti, bragði og eiginleika, en pasta Almennt skiptast í tvær fylkingar:. Norður- og suðurhluta. Í norðri, hrísgrjón og smjör eru mjög vinsæll, en í suðri, cornmeal, tómatar og ólífuolía sigra - smjör er nánast aldrei notað. Jafnvel pasta breytilegt á milli svæða. Northern ítalska matreiðslumenn iðn íbúð, borði form, en pípulaga hönnun sigra í Suður-[Heimild: Ashkenazi].
Ítalska Vín og sælgæti
ítalska matargerð er meira en bara pizzu og pasta, þó. Ítalía hefur 20 vín-framleiðslu svæði innan landamæra þess, sem öll hafa borist um allan heim lof. Ítalir elska líka nammi þeirra, og fólk kemur frá
[1] 