Flokka greininni eru fólk borða meira þægindi mat í kreppunni? Er fólk borða meira þægindi mat í kreppunni?
Hugsaðu þér hvernig leiðinlegur lífið væri ef menn borðuðu aðeins fyrir gagnsemi. Bless, smjör humarhalar með jurt-encrusted fingerling kartöflur. Arrivederci, bragðmiklar gnocchi og lamb Ragu. Sayonara, Bento kassa af wasabi, rúlla sushi og súrsuðum grænmeti. Næringarlega, þurfum við ekki allir eyðslusamur matargerð til að halda uppi líkama okkar; svo lengi sem við fáum nóg vatn og næringarefni, ættum við að halda áfram tifar. En staðreyndin er, að fólk öðlast ánægju af the matvæli sem þeir elska.
High-feitur og sætan mat örva limbic verðlaun kerfi í heilanum, sem er ástæða þess að við þráum oft minna hollu og máltíðir þegar við ' aftur nauðir. Þar sem við sárþarfnast aðeins matvæli sem við höfum borðað áður, mismunandi þægindi matvæli frá manni til manns. Oft uppáhalds máltíðir okkar frá barnæsku efst á lista yfir uppáhalds þægindi okkar matvæli vegna þess að við mynda meðvitundarlaus skynjun tengsl við mat - jafnvel á fósturþroska [Heimild: McGowan]. Og með sameiginlega streitu stigi Bandaríkjamenn hækkun vegna efnahagssamdráttar, það er lítið furða að margir eru að skila ákveðnum heftum sem mamma notuð til að gera.
Á meðan thrifty rétti eins túnfiskur Casserole og pottinn steikt gæti hafa róandi áhrif á samdrætti-þreyttur neytendur eru flestir meiri áhyggjur með létta hrjóstrugt veski þeirra. Þægindi matvæli og heimilismatur, með og stór, eru ódýrari en taka út og veitingastaði. The US Department landbúnaðarráðherra (USDA) áætlar að fjölskyldu af fjórum hægt að kaupa hollan matvörur fyrir í kring $ 170 á viku [Heimild: landbúnaðarráðuneytið].
Nýleg þróun innlend matvæli veita mynd af þessu fjárhagsáætlun tengjast og stress- völdum þægindi borða. Í byrjun árs 2009, matur sérfræðingar spáð aftur Bandaríkjamenn að hugga matvæli, og vor, matvöruverslun sölutölur staðfesti spá. Basic brauð er spáð að lemja velta 7,2 prósent aukning í gegnum lok árs 2009, og meðlæti - þ.e., niðursoðinn grænmeti, augnablik makkarónur og ostur - ættir að sjá 5,2 prósent uppörvun [Heimild: Lee].
Stofnanir hafa hoppaði á heimili-elda hljómsveitarvagn eins og heilbrigður, með vörumerki eins Betty Crocker, Kraft og Campbell er að eyða fleiri dollara í auglýsingar. Til dæmis með fleiri starfsmenn toting lunches að vinna, Majónes Hellman er funneled viðbótar $ 24.600.000 í fjárhag
[1] 