5 Kenndur til að vista ferskum kryddjurtum
Það er í raun engin krydd sem lemur bragðið af ferskum kryddjurtum. Herbs í kryddi krukkur frá kjörbúð get ekki byrjað að keppa við þá hægri-burt-the-plantna bragð sem jurt valinn úr garðinn þinn hefur. Vandamálið er, að hafa ferskar kryddjurtir geymsluþol og stundum er erfitt að finna nógu rétti að elda til að nota þá upp innan skamms líftíma þeirra. Svo er það sem kokkur á að gera? Ekki að óttast vegna þess að með þessum fimm geymslu aðferðir, getur þú haft ferskum kryddjurtum þína og nóg af tíma til að borða þá líka
5:. Þurrkun Herbs
Þegar gefið val, flestir kokkar vilja nota ferskum kryddjurtum yfir þurrkuðum sjálfur, einfaldlega vegna þess að þeir smakka betri - amk í flestum tilvikum. En ef þú ert að keyra út af tími til að nota jurtir í fersku ástandi þeirra, þurrkun þá er miklu frekar að henda þeim í burtu. Hangandi þá hvolfi þar til þau eru þurr virkar best fyrir lágt raka jurtum eins rósmarín og blóðberg, en ofn þurrkun er betra fyrir basil og oregano, sem eru hár raka og mun móta ef þeir eru ekki þurrkuð fljótlega. Halda ofn heitt, ekki heitt (um 180 gráður Fahrenheit) og þurrkið út í um 3 eða 4 klukkustundir, hrærið þá í kring hvert svo oft
4:. Frysting Herbs
Önnur leið til að varðveita ferskum kryddjurtum er að geyma þá í frysti. Hard jurtum, svo sem rósmarín og blóðberg, er einfaldlega hægt að skola og smella í rennilás poka fyrir frystingu. Jurtir með mjúkum blöðum, eins og basil og kóríander, fara aðeins betur þegar þeir eru hakkað upp og fryst í stæði ís teningur fyllt með vatni. Þegar þú ert tilbúinn til að nota þá, bara bæta þeim við matreiðslu eins og þú vildi allir ferskum kryddjurtum. Vertu viss um að merkja fryst jurtir þína vel vegna þess að þeir líta mikið eins þegar fryst og hafa ekki sérstakt lykt fyrr en þeir hafa þiðnað
3:. Fylla Olíur og edik
A frábær leið til að varðveita náttúrulyf bragði án þess að þurfa að gera pláss fyrir jurtum sig er að fylla þá í olíu til að nota í uppskriftir. Olive og safflower eru bæði mikið olíur til að nota ásamt eindregið bragðbætt jurtum. Allt sem þú þarft er dauðhreinsuð flaska fyllt um þriðjung af leiðinni með ferskum jurtum sem hafa verið vel skola og klappaði þurr. Hella olíu yfir jurtum og leyfa samsuða að sitja við stofuhita í um tvær vikur. Edik er líka frábær fyrir náttúrulyf innrennsli og leiðbeiningar eru þau sömu.
A einhver fjöldi a
[1] 