Spicy Buttermilk Oven

Spicy Buttermilk Ofn-Fried Chicken heimturnar 6 skammtar
Innihaldsefni
3-1 /2 pund heild kjúklingur, skera upp 2 bollar súrmjólk 1-1 /2 bolla allur-tilgangur hveiti 1 tsk jörð rauð paprika 1 tsk salt 1/2 tsk hvítlaukur duft 1/4 bolli canola olíu Undirbúningur:

Settu kjúklingur stykki í 1 lag í 13X9 tommu bakstur fat. Hellið súrmjólk yfir kjúklingur. Cover með plast hula og geyma í kæli; láta marinerast í að minnsta kosti 2 klst
Hitið ofninn í 350 &°, f.. Í stórri, grunn skál, blanda hveiti, rauður pipar, salt og hvítlauk duft. Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita þar til olía er heitt.
Lift stykki af kjúklingur úr súrmjólk og láta umfram súrmjólk holræsi burt. Dredge kjúklingur í hveitiblönduna. Staður kjúklingur í heitri olíu. Endurtakið með eftir kjúklinginn. Fry kjúklingur þar brúnt og stökkt á öllum hliðum, um 8 til 10 mínútur. Staður kjúklingur í 1. lagi í 13X9 tommu bakstur fat. . Bakið, afhjúpa, þar kjúklingur er ekki lengur bleikur og safi hlaupa skýr, um 30 til 45 mínútur
Þessi uppskrift birtist í Southern