Innihaldsefni
1 bolli undirbúin grillið sósu 1/2 bolli appelsínusafi 3 msk jurtaolía 2 matskeiðar hakkað hvítlauk 2 tsk jörð kóríander 2 tsk jörð kúmen 1 tsk svartur pipar 1/2 tsk salt 2 allt hænur (um 3-1 /2 pund hvor), skera upp UNDIRBÚNINGUR:
Undirbúa grill fyrir beina matreiðslu. Grill kjúklingur yfir miðlungs glóðum 10 mínútur á hvorri hlið. Bursta létt með sósu. Grill um 20 mínútur meira eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegnum (180 &°, f).
Berið fram með frátekið 3/4 bolli sósu
ofn Aðferð Hitið ofninn í 375 &°, f.. Staður kjúklingur í stórum filmu-lína grunnt roasting pönnu. Undirbúa sósu; panta 3/4 bolla. Bursta kjúklingur með eftir sósu. Bakið 45 til 50 mínútur eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðju. Baste kjúklingur með sósu á 15 mínútna fresti. Ekki baste ekki á síðustu 5 mínútur af bakstur.
Fargið eftir basting sósu. Berið fram með frátekið 3/4 bolli sósu. Þessi uppskrift birtist í: Southwestern