Innihaldsefni
2 bollar vatn eða bjór 2 bollar eplasafi edik eða hvítt edik 2 tugi lifandi Maryland bláa crabs 1/2 pund sjávarfang krydd 1/2 pund salt Undirbúningur:
Endurtaka layering með eftir krabbar og krydd blöndu.
Cover pottinn. Cook yfir háum hita þar til vökvinn fer að gufu. Gufa um 25 mínútur eða þar til crabs snúa rauður og kjöt er hvítur. Fjarlægja crabs að stór þjóna fati, með töng.
Til að þjóna, kápa borð með einnota pappír klút.
Að taka crabs, stað krabbi á bakið. Með þumalfingri eða hníf lið, pry burt "svunta" flap ("draga flipann" -LOOKING skel í miðju) og fargið.
Takið efri skelina og fargið.
Slíta toothed klær og sett til hliðar. Með hníf brún, skafa 3 sviðum lungum og rusl yfir harða hálf-transparent himnu nær til manneldis crabmeat
Haltu krabbi á hvorri hlið. brjóta í sundur í miðju. Fargið fætur. Fjarlægja himna kápa með hníf, útlistun stór klumpur af kjöti; fjarlægja með fingrunum eða hníf
Sprunga klærnar með Mallet eða hníf höndla að afhjúpa kjöt
Þessi uppskrift birtist í:.. Southern