1 £ nautakjöt sirloin, skera í þunnar ræmur 4 msk lime safa, skipt 1 teskeið jurtaolía 1/2 tsk chili duft 1/2 tsk hvítlaukur duft 2 6 tommu korn tortillur, skera í þunnar ræmur Nonstick elda úða 2 plóma tómötum, hægelduðum 2 grænn laukur, lauslega sneið 2 matskeiðar grófhakkað ferskt cilantro 2 matskeiðar sneið svartar ólífur 8 bolla hrokkið Endive, Romaine eða annað kál, rifið í litla bita 1 meðalstór rauð paprika, skorin í þunnar sneiðar 4 aura ( 1 bolli) frosnum grænum baunum, soðnar og tæmd 1 bolli súrmjólk 1 avókadó, smátt söxuð UNDIRBÚNINGUR:
Hitið ofninn í 350 &°, f.. Raða tortilla ræmur á að Nonstick bakstur lak og úða boli af ræmur létt með Nonstick elda úða. Bakið í 6 til 8 mínútur eða þar til tortillur eru stökku; hliðar
Í skálinni, hrært saman tómötum, grænn laukur, cilantro og svartar ólífur. leggja til hliðar. Spray stór Nonstick pönnu með Nonstick elda úða. Heat pönnu yfir miðlungs-háum hita, bæta nautakjöt og elda fyrir 6 til 8 mínútur eða þar til kjötið er eldað í gegn, hrærið öðru; leggja til hliðar. (Nautakjöt gæti þurft að vera eldað í lotur.)
Að setja saman salat, raða Endive á stóru fati. Tvístra rauð paprika og grænar baunir yfir salat. Mound eldað nautakjöt í the miðja af the salati. Top með tómat-ólífuolía blanda. Stökkva tortillur ræmur ofan.
Að gera dressingu, setja súrmjólk, avókadó og 2 matskeiðar lime safa í blandara og ferli fyrir 15 til 20 sekúndur þar til blandan er slétt. Úði klæða yfir salat eða þjóna á hlið
Þessi uppskrift birtist í:. Southwestern Næringargildi: Serving Size: um 1-1 /4 bollar salat plús 1/4 bolli klæða Natríum 143 mg prótein 19 g trefjar 6 g Kolvetni 16 g Kólesteról 50 mg Mettuð fita 5 g Total Fat 17 g Hitaeiningar úr fitu 52% hitaeininga 284 megrunarfæði exchange: Kjöt 2 Grænmeti 2 Sterkja 0,5 Fat 2