Innihaldsefni
1/2 (1 pund) brauð daga gamalt * franska eða ítalska brauð 2/3 bolli kurlaður sykur 1/3 bolli pakkað púðursykur 3/4 tsk jörð kanill 1/4 tsk jörð múskat 6 egg 3 bollar mjólk 1 msk vanillu 3/4 bolli rúsínur Southern Whiskey Sauce * Fyrir bestu niðurstöður, brauð ætti að vera örlítið gamall. Skerið ferskt brauð í 1/2-tommu-þykkur sneiðar; setja á bakkanum eða bakstur lak. Látið standa við stofuhita í 30 til 60 mínútur eða þar til örlítið þurr. UNDIRBÚNINGUR:
Sameina sykur, kanil og múskat í stóra skál. Slá egg í skál þar til frothy; hrærið í mjólk og vanillu þar til blandað. Bæta eggjablöndu að sykur blöndu; hrærið þar til vel blandað. Stráið rúsínum yfir brauð teninga. Hellið egg blöndu yfir brauð teninga. Ýta brauð í vökva til að væta hvert stykki. Látið standa í 5 mínútur.
Bakið 45 til 50 mínútur eða þar til sett og hníf sett í miðju kemur út hreinn.
Undirbúa Southern Whiskey Sauce. Berið fram heitt sósu yfir volgu brauði pudding.
Southern Whiskey Sauce Sameina 3/4 bolli sykur og 2 tsk cornstarch í miðlungs pott. Hrærið 3/4 bolla hálf-og-hálft eða whipping rjóma; elda og hrærið yfir miðlungs-lágum hita þar til þykkt og bubbly. Cook 1 mínútu meira; fjarlægja úr hita. Vandlega hrært í 2 msk Bourbon viskí, 1/8 tsk jörð kanill og þjóta af salti. Kæla örlítið. Geymið fjallað í kæli allt að tvo daga. Þessi uppskrift birtist í: Suður Næringargildi: Serving Size: 1/8 af uppskrift Trefjar 1 g Kolvetni 76 g Kólesteról 174 mg Mettuð fita 4 g Total Fat 9 g hitaeininga úr fitu 18% Hitaeiningar 436 Protein 11 g Natríum 282 mg megrunarfæði EXCHANGE: Sterkja 5 Fat 2