Innihaldsefni
1 pakki (1/4 únsa) Virka þurrger 1 msk sykur 1 bolli heitt vatn (105 &°; 115 &°, f) 1-3 /4 til 2 -1/4 bollar allur-tilgangur hveiti, skipt 1-1 /2 bolla af heilhveiti, skipt 1 egg 2 matskeiðar jurtaolíu 1/4 tsk salt 1 meðalstór laukur, fínt hakkað 1/4 pund þurr Chorizo * eða Pepperoni pylsa, hakkað 1 bolli (4 únsur) rifið Monterey Jack ostur * Chorizo er mjög vanur Mexican svínakjöt pylsa. UNDIRBÚNINGUR:
Stökkva vinnusvæði með allur-tilgangur hveiti. Snúa út deigið á tilbúinn yfirborð; fletja. Hnoðið 5 til 8 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt, smám saman bæta við eftir 1/2 bolli allur-tilgangur hveiti til að koma í veg stafur, ef þörf krefur. Móta í boltanum; setja í létt smurða skál. Snúðu deigið yfir. Ná; láta hækka í volgu drög-frjáls staður 1 klukkustund eða þar til tvöfaldast.
Cook lauk og pylsum í pönnu yfir miðlungs hita í 5 mínútur eða þar til laukur er blíður. Holræsi á handklæði pappír.
Kýla niður deigið. Hnoðið á floured yfirborði 1 mínútu. Ná; láta hvíld 10 mínútur. Úða 9X5 tommu brauð pönnu með Nonstick elda úða. Rúlla deigið í 24X11 tommu rétthyrningur. Stráið pylsa blanda og osti yfir deigið. Rúlla upp deigið hlaup-rúlla stíl frá stutta endanum. Klípa brúnskeytt og endar að innsigla. Skerið deigið langsum í helminga. Með skera hliðum upp, snúa helminga saman. Klípa endar að innsigla. Setjið í pönnu, skera hliðar upp. Láta hækka 1 klukkustund eða þar tvöfaldast í stærð
Hitið ofninn í 375 &°, f.. Bakið 30 mínútur eða þar til brauðið hljómar holur þegar tapped. Fjarlægið strax úr pönnu. Cool 30 mínútur á vír rekki
Þessi uppskrift birtist í:. Southwestern Næringargildi: Natríum 102 mg prótein 9 g Trefjar 3 g Kolvetni 27 g Kólesteról 26 mg Total Fat 10 g Hitaeiningar 188 megrunarfæði exchange: Kjöt 1/2 Sterkja 2 Fat 1/2