glútenóþol Yfirlit
Um aldir, hveiti hefur verið þekkt sem " starfsfólk lífsins " En þetta heilnæmt, nærandi korn getur verið hrikalegt fyrir fólk með sjúkdóm sem kallast glútenóþol. Having þessi sjúkdómur þýðir að " þægindi matvæli, " eins pasta og brauði og hefðbundin frí fargjald, eins og fylling og ferskum bakaðar kökur og kex, eru utan marka. Ástæðan? A prótein sem kallast glúten, sem finnast í hveiti, rúgur, bygg, og höfrum.
Skilyrði, einnig þekkt sem cellacsprue eða glúten-næmur enteropathy, er erfðasjúkdómur sem keyrir í fjölskyldum, sérstaklega þeim norður- Vestur Evrópu rúmið. Í löndum eins og Ítalíu og Írlandi, glútenóþol er algengasta erfðasjúkdómur. Þó að það var einu sinni talin vera nokkuð sjaldgæft í Bandaríkjunum, sérfræðingar telja nú að glútenóþol er ríkjandi hér eins og heilbrigður, sérstaklega vegna þess að margir Bandaríkjamenn hafa evrópskar rætur. Reyndar, næstum 1 í 133 Bandaríkjamenn eru glútenóþol, samkvæmt nýlegri rannsókn frá University of Maryland Center for celiac Research í Baltimore. Having a ættingja með sjúkdóminn eykur hættuna.
Í þessari grein, munum við skoða hvernig líkaminn virkar glúten. Fyrir þá sem verða að lifa glútenóþol, munum við bjóða upp á ábendingar um hvernig á að forðast glúten í daglegu mataræði.
Einkenni glútenóþol
fólk með glútenóþol, glúten stad sjálfsónæmis viðbrögð sem eiga ónæmiskerfi líkamans framleiðir mótefni sem ráðast á mjógirni, sem veldur skemmdum og veikindi. Þetta tjón dregur úr getu smáþörmum að gleypa næringarefni. Með tímanum, þetta getur leitt til annarra sjúkdóma, þar á meðal seinkað vöxt hjá börnum, vannæringu, ótímabært beinþynningu (beinþynning), og krabbamein í ristli. Ómeðhöndlað glútenóþol á meðgöngu eykur hættu á fósturláti og fæðingargöllum. Glútenóþol líka virðist tengjast hættu á öðrum sjálfsnæmissjúkdóma, svo sem sykursýki tegund 1 og sumum tegundum liðagigt.
Út einkenni sjúkdómsins eru mjög mismunandi. Einkenni eru allt frá þaninn kviður og sársauka, langvarandi niðurgang og þyngd tap sinadrætti, liðverkjum, dofi eða sársaukafulla húðútbrot. Sumir upplifa hegðun breytingar, svo sem pirringur eða þunglyndi eða almenna þreytu.
Fyrir sumt fólk með sjúkdóminn, eru engin einkenni fram fyrr en sjúkdómurinn er kölluð fram af streitu skurðaðgerð, meðgöngu, eða veirusýkingu . Hjá börnum, langvarandi pirringur er rauður fáni. Önnur einkenni eru vanþrif hjá ungbörnum, st
[1] 