koma í veg listeriosis
Hægt er að grípa þetta smit frá matvælum spilla með Listeria monocytogenes baktería, sem býr í jarðvegi og vatni. Algengt sýktum matvæli eru kjöt; ógerilsneyddri mjólkurvörur (sérstaklega mjúkur ostur); og unnin matvæli, svo sem álegg og pylsur, sem getur tekið upp af bakteríunni eftir vinnslu. Ólíkt flestum bakteríum Listeria getur raunverulega vaxa, þó hægt, með kæli hitastig.
Listeriosis Sýking Upplýsingar
Einkenni listeriosis má ekki stinga upp á mat tengdum orsök. Upphaflega, það getur verið engin einkenni eða bara vægur hiti og verkir. Ef þungaðar konur fá listeriosis, sjúkdómurinn getur valdið fósturláti, alvarlega sýkingu í barnið, eða jafnvel fósturláti. Í sumum tilvikum, bakteríur geta breiðst út til taugakerfisins og valdið heilahimnubólgu, sérstaklega hjá fólki sem ónæmiskerfið hefur verið breytt af krabbameinslyfjameðferð eða sterum. Listeriosis hægt að meðhöndla með sýklalyfjum fyrir hvar tvær til sex vikur, eftir heilbrigðisástandi sýktan einstakling.
Hver er í hættu fyrir listeriosis?
The CDC áætlar um 2.500 Bandaríkjamenn dragist alvarlegt tilfelli af listeriosis hverju ári og 500 manns deyja. Barnshafandi konur eru 20 sinnum líklegri en heilbrigðum fullorðnum og börnum að þróa listeriosis. Nýburar, aldraða, fólk með veikt ónæmiskerfi, og fólk sem er á ákveðnum lyfjum (þ.mt astma-ritgerð sykursterum) allir hafa meiri hættu á að vera alvarlega áhrifum af listeriosis.
Varnaraðgerðir gegn listeriosis
Hægt er að koma í veg fyrir listeriosis með því að æfa örugga matvæli eru meðhöndluð og matvælavinnslu málsmeðferð. Ef þú ert þunguð eða í meiri hættu fyrir sýkingu, ættir þú að gefa upp unnin mjúka osta, svo sem Brie, Camembert, og gráðosti, pylsur; miðdegisverð eða sælkeraverslun kjöt; reykt fiskmeti, nema það er í eldavél fat; allir sælkeraverslun salöt, ss skinku, kjúkling, egg, túnfisk, eða salöt sjávarafurða; og allir Ógerilsneydda mjólk eða mjólkurafurðir.
Salmonella bakteríur valda Salmonella, sem kemur með slíkum óþægilegum einkennum sem ógleði, niðurgangur, uppköst, hiti, krampar í kvið og höfuðverkur. Fyrir nokkrar ábendingar til að koma í veg fyrir
