Flokka greinina Hvernig Slow Eldavélar Vinna Hvernig Hægir Eldavélar Vinna
Það er annað kalt þarna úti, og eftir langan erfiðan dag í vinnunni, the síðastur hlutur þú vilt gera er þræll yfir eldavélinni til að elda ágætis kvöldmat. Til allrar hamingju, hefur þú tilbúinn fyrir dag og hægt er að ganga inn á heimili þitt og vera fagnað af lykt af plokkfiskur wafting gegnum loftið, tæla þig til heitu kvöldmat.
Jafnvel þótt enginn hefur verið heima, máltíð er bara um tilbúinn þökk hægur eldavél þinn. Þetta litla rafmagns tæki, hefta mörgum heimilum í meira en 30 ár, er byggt á meginreglum hægur matreiðslu. Hugmyndin af hægur matreiðslu er einfalt: Setja matinn í einhvers konar ílát eða lokuðu svæði og láta það elda hægt. Það er aðferð notuð í grillið gryfjum og svín roasts, þar lágt hitastig og a einhver fjöldi af tími leyfa kjöt til að verða aum. Slow elda hægt að gera með þurru hita, eins og í ofni eða roaster, eða það getur verið rök, með því að sem felur í sér fljótandi á matreiðslu ferli. Slow eldavélar nota raka á einstakan hátt vegna þess að þeir eru enn innsiglað á matreiðslu ferli. Sem matvæli kokkar og lætur af gufu, sem þétting safnar inni í tækinu og virkar sem Baster
The hægur elda aðferð hefur verið í kring um aldir, og rafmagns hægur eldavél varð fyrst vinsæll í 1970 eldhúsinu. - upprunalega hægur eldavélar komu í flottum litum dagsins, svo sem avókadó og Goldenrod. En þegar örbylgjuofnar komu inn í Vogue nokkrum árum síðar, var hægur eldavél vinstri bak eins og fólk byrjaði zapping matinn. Hins vegar fjöru hefur snúið aftur til að hægja elda og nýjar matreiðslubækur sem veita margs konar bragðgóður uppskriftir fyrir þetta eins potts furða. Framleiðendur þróað nýrri og stílhrein útgáfur af tækinu, sem leiddi til endurvakning hennar á síðasta áratug sem verða-hafa tæki fyrir tíma-gjörvulegur kokkar. Í næsta kafla munum við líta á hvernig pott til að undirbúa baunir gjörbylta elda
Sjósetja Video Emeril grænn:. Crock pottinn pylsa og papriku The Slow eldavél Tæki: Hvernig það kokkar
The hægur eldavél var þróast frá rafmagns baun pottinn, pott sem var fundin upp í 1960 til að bröttum þurr baunir. Small-tæki framleiðandi West Bend framleitt rafmagns Bean Pot, sem hrogn apaköttur vara við keppinautur Naxon Utilities Corporation heitir Beanery. The Rival fyrirtæki, í dag í eigu Jarden, keypti Naxon og árið 1971 út mótað Beanery sem Crock-Pot, hægur eldavél sem gæti framleiða fulla
[1] 