Allt sem eldvirkni gæti verið slæmar fréttir fyrir heimamenn, en það er góður fréttir fyrir staðbundin vín. Eldgos rokk er porous, og það hefur tilhneigingu til að tæma vel á yfirborðinu en geyma vatn á lægra dýpi [Heimild: Cox]. Volcanic jarðvegur er frjósöm, full af kalíum sölt og fosfór, næringarefni sem grapevines þrífast [heimildir: rotmassa fyrir jarðvegi, Wine Country].
eldgos jarðvegi er sérstaklega til þess fallin að framleiða hvítvín sem Latium er þekkt. Hátt kalíum tryggir að vínber hafa góða sýrustig. Eins og þú gætir tekið með vín frá nokkrum Napa Valley Terroirs - margir sem einnig hafa eldgos jarðvegi -. Jarðvegur hefur mikla steinefni efni, sem endurspeglast í minerality vínsins
Sem hvítu og stelkur eru þess virði sopa? Á næstu síðu, munum við taka a líta á sumir af DOC vín Latium er.
Fræga vín á Latium Wine Region
Af 25 DOC vín Latium er, 20 eru hvítar. Hefðbundin Latium vín eru þurr og skörpum [Heimild: Italian Made]. Þeir styðja réttilega fræga matargerð svæðisins, sem byggir á náttúrulegum bragðefnum, fisk, svínakjöt og tiltölulega einföldum efnablöndur af grænmeti [aðilum: Wein Plus, Winebow].
Þekktasta vín af Latium eru án efa, Frascati og Est! Est !! Est !!! Bæði eru hvítir
Frascati dagsetningar aftur að minnsta kosti að Renaissance. [Heimild: Wein Plus]. Það er best þekktur í Secco hennar (þurr) útgáfa, sem blandar Malvasía og Trebbiano vínber fyrir lúmskur bragð. A sætur útgáfa, sem heitir Dolce eða cannellino, niðurstöður mikill raki og vínviður ástands sem kallast göfugt rotna [Heimild: Vintage Bein]. Það er a ágætur nafn fyrir Botrytis sveppur, sem framleiðir mygluosta útlit vínber með hár sykur innihald [Heimild: Novus Vinum]. Frascati er einnig til á Amabile (semisweet) og Spumante (glitrandi) útgáfur [Heimild: Wein Plus].
Est! Est !! Est !!! fékk nafn sitt af 12. aldar þýsku biskups Johannes Fugger, sem var að ferðast til að heimsækja páfa. Eins og sagan fer, biskup sendi hann þjón undan að finna gistihúss og þjónn kalksteinn " Est " (" Þetta er það ") á dyr viðeigandi stöðum. Á gistihúsi í Montefiascone, þjónninn var svo hrifinn með víni sem hann skrifaði „ Est! Est !! Est !!! " The innkeeper, skemmta, haldið n
