Vínið sem við svo far var líklega sætur Moscato. Í dag, Est! Est !! Est !!! blandar Procanico (Trebbiano Toscano), Malvasía Bianca Toscana og Rossetto (Trebbiano giallo). Það kemur í Secco, abboccato (off-þurr), amabile og Spumante útgáfur. [Heimild: Wein Plus]
Önnur Latium hvítu að reyna fela Marino læknir, Montecompatri Colonna DOC (svipað Frascati), Orvieto DOC (svipað Est Est !! Est !!!!) eða þurr Zagarolo DOC [Heimild: Wein Plus]. Fyrir rósavín, prófa einn af mörgum afbrigðum frá stórum Colli Etruschi Viterbesi (Etruscan Hills) DOC svæði. [Heimild: Wein Plus]
Mikil þéttni (90 prósent til 100 prósent) af sjaldgæfum rauðum Cesanese vínberjum gefa Cesanese di Affile Doc áberandi vönd hennar [Heimild: Wein Plus]. Eftirstöðvar 10 prósent af þrúgunum eru einnig Ítalska varietals - Montepulciano, Sangiovese, Barbera eða furðu, hvítur Trebbiano Toscano eða Bombino Bianco. Secco, Amabile og Dolce eru vinsælar, en þú vilt vera vel ráðlagt að reyna frizzante eða Spumante fyrir óvenjulegum reynslu glitrandi rauðvíni [Heimild: Wein Plus].
The Eternal City hefur vín fyrir alla. Sýnishorn víða. Betri enn, taka ferð til Rómar og drekka vín í samhengi, amidst fornu fjöll og pulsing nútíma lífi.
Til að læra meira, heimsækja tengla á næstu síðu.
