Eftir að þú hvirfla, setja nefið í glasinu og taka blíður en langur, djúpur snökt og gera andlegu mið af því sem þú lykta. Er það minna þig á eitthvað? Wine er byggt upp af meira en 300 mismunandi lífrænna efnasambanda sem eru svipuð þeim sem finnast í náttúrunni, sérstaklega í mat. Það er hvers vegna aficionados lýsa ilmur vín 'í skilmálar af ávöxtum, grænmeti, kryddjurtum og kryddi.
Vín, mikið eins og fólk, hafa einstaka persónuleika sem eru gerðar upp af mörgum mismunandi eiginleika. Ef þú gefa það öðrum Snúið, þú might vera undrandi á því að þú ert fær um að ná fram mismunandi lykt en í fyrsta sinn. Trúarlega lykta vín er mjög viljandi og hjálpar þér að læra mikið um vín sem þú ert að drekka.
Hún fékk Legs
Þegar vín er snúið í glasi, skilur það merki á hliðinni sem eru almennt þekktur sem fætur. Þeir geta líka verið kallað tár eða dómkirkja glugga. Fætur eru ekki vísbending um gæði - þeir láta bara þú veist að það er mikil áfengis eða sætleik í vín þitt
Hvernig Sense okkar Taste Verk í Tasting Wine
Svo, nú kemur. gaman að hluta. Taka stórt slurp og slosh það í kring í munninum. Ef þú tekur aðeins sopa, þú vilja ekki vera fær um að fá heildarmynd af því sem þú ert að leita að. Ef þú ert að tilfinning sérstaklega ævintýralegur, getur þú vilt að reyna það sem er kallað loftun munni. Til að gera þetta, halda sopa af víni í munninn og anda í gegnum pursed vörum. Þetta aerates vín og hefur sömu áhrif og þyrlast það í gler. Sem aðvörunar huga, byrjendur ætti að vera varkár ekki til að anda að sér vín og choke.
Þú munt taka eftir sætleik fyrst vegna þess að bragðið buds sem þekkja þetta eru staðsett á tungubroddi. Þetta er auðveldasta bragð í vín fyrir okkur að þekkja af því að við lærum að þekkja sætur hlutina á unga aldri.
Næst, verður þú tekið upp á sýrustig, sem er uppgötva með hliðum tungu okkar. Það er meira af tilfinningu en bragðið, og þú munt vita það vegna þess að það gerir munn vatn þitt. Sýran er í raun mikilvægt efni af víni, því það heldur bragði saman og jafnar aðra hluti. High sýru gerir tart vín, og ef það er of lágt, vínið smakka íbúð og flavorless. Acid virkar einnig sem rotvarnarefni.
Tannín í víni er einnig eitthvað sem er fannst meira en smakkað og er aðallega að finna í rauðvínið. Tannín hefur munn-þurrkun áhrif sem getur búið til puckery tilfinningu, svipað og að setja te poka á tungunni. Ef rauðvín er að fara að vera geymd í vín kjallaranum í
