5 vinsælustu grillið sósur
grillið. Það er satt American hefð. Kalla það grillið, grill, BBQ, Bar-BQ, Bar-B-Cue og önnur mismunandi útgáfur. Við munum ekki einu sinni komast í sífellt ofsafenginn deilur hvað telst ekta grillið. Er það svínakjöt only? Nautakjöt? Hvað um kjúkling? Hversu lengi verður þú elda það? Ert þú elda í gryfju eða á grillið? Upplýsingar og merking grilli mismunandi ógurlega frá einu svæði til.
Það er eitt sem við getum öll verið sammála, þó. Eitt af leyndarmálum til vör-smella saman, fingur-sleikja grillið er sósa. Hvort sem þú kaupir það í búð eða gera þinn eiga, grillið sósu kemur í hundruð afbrigði. Mismunandi svæðum í Bandaríkjunum vilja mismunandi gerðir af grillið sósu. En bara um hvert einasta sósa hefur grunn annaðhvort tómat, sinnep eða edik. Við munum ræða um fimm vinsælustu tegundir á næstu síðum
Svo skjóta upp grillið og við skulum fá hana
5:.! Kansas City Sauce
Kansas City er frægur fyrir grillið hennar. Svæðið rekur grillið rætur sínar við mann sem heitir Henry Perry. Í 1920, Perry seldi hægur-eldavél rif í 25 sent á hella, þakinn í safaríkt sósu. The Kansas City stíl grillið felur hægja reykja kjöt yfir Hickory tré. Stundum er reykt í allt að 18 klst.
Kansas City sósa er tómatur byggt. Það inniheldur einnig púðursykur eða melassi, bæta ákveðna sætleik. Vegna þess að það inniheldur yfirleitt mikið af sykri, Kansas City sósa er bætt rétt áður en þjóna. Annars sykur myndi fljótt brenna úr eldinum.
Þegar önnur svæði geta einbeitt aðeins á svínakjöti eða nautakjöti, Kansas City hefur tilhneigingu til að þjóna það allt. Í dag, borgin státar amk 100 grillið liðum
4:. South Carolina Mustard Sauce
South Carolina er ekki stærsta ríki í sambandinu, en það er djúpt skipt á grillið sósu hennar. Sum svæði í Suður-Karólínu vilja tómat-undirstaða sósu. Sumir kjósa edik. Og, í Mið South Carolina, grillið sósu að eigin vali er sinnep byggir.
Margir rekja uppruna sinnepssósu aftur til þýska landnema á 18. öld. Sósa inniheldur yfirleitt gult sinnep, epli eplasafi edik, púðursykur og ýmis krydd. Þú getur einnig fundið uppskriftir hunangi eða sírópi.
Hefð kjöt að eigin vali fyrir South Carolina grillið er svínakjöt. Áhugamenn elda svínakjöt yfir opnum gröfinni með harðviður glóðum. Sósa er bætt við rétt áður en þjóna
3:. East Carolina Mop Sauce
Þótt Mið South Carolina hefur tilhneigingu til að njóta sinne
[1] 