Flokka grein notar til Edik: Matreiðsla Ábendingar Matreiðsla og bakstur með ediki
Þegar það kemur að því að elda, edik hefur fleiri störf að gera en bara að birtast eins og innihaldsefni í uppskrift. Það getur gert kraftaverk brellur til að bæta bragð, varðveita mat, fylla í fyrir vantar hráefni, og jafnvel gera mat líta betur út. Þetta efni getur komið í veg fyrir skemmdir og björgunar einstaka elda hörmung. Í staðreynd, ef þú bæta við dropa hér og þar á undirbúningsferlinu, edik getur breytt öllu persónuleika tilteknum matvælum. Í þessari grein munum við sýna þér fullt af leiðum til að fella edik í eldhúsinu
Basics
:. Þegar getting til the botn af tómatsósu flösku, bæta við smá ediki og þeytu það um að gera tómatsósu teygja lengra. Þessi tækni mun virka fyrir önnur krydd auk
Egg:. Þú getur samt harða sjóða klikkaður egg með því að bæta 1 matskeið af ediki í sjóðandi vatni. Edik kemur í veg fyrir eggjahvítu frá uppiskroppa
:.. Bæta við matskeið eða meira af ediki þegar gera út eða sjóðandi fisk til að draga úr Fishy smekk og lykt og að kjötið mjúkt
Gefðu niðursoðinn rækju og veiða ferskur veiddur bragð með því að ná því í sherry og bæta 2 matskeiðar edik. Drekka í 15 mínútur, þá undirbúa að vild
Til að halda fisk hvítur, drekka í 20 mínútur í blöndu af 1 lítri vatn og 2 msk edik
:.. Þegar elda ávexti á helluborði , bæta við skeið af ediki til að bæta bragðið.
Þegar gera kartöflumús, bæta við 1 matskeið af ediki þegar þú hefur notað næga mjólk. Þetta mun hjálpa að halda kartöflur hvítur. Svipa þeim til viðkomandi samkvæmni.
Í tómatsósu eða tómat-undirstaða súpa, bæta við 1 eða 2 matskeiðar af ediki rétt áður lokið matreiðslu ferli. Bragði verður aukin
Kjöt:. Bæta zip að pund af hamborgara með því að bæta hvítlauk vín edik og 1/2 tsk sinnep. Vinna þessi efni í kjöti áður en í patties.
Bæta við bragðið af soðnum skinku með því að bæta 1 msk edik til matreiðslu vatni.
sýru og tangy bragð af ediki gerir það gott efni í marinade fyrir kjöt, alifugla, fisk, eða grænmeti. . Edik getur einnig tenderize erfiðar kjötstykki
Bakstur Ábendingar
Edik kemur í raun vel þegar það er kominn tími til að gera sumir bakstur
:. Nota edik til að ákvarða hvort gamla matarsódi er enn nógu góður fyrir bakstur. Hellið 2 msk edik í litlu skálina og bæta 1 tsk lyftiduft. Good matarsódi ætti að gera edik froðu verulega
[1] 