Vafrað á grein Matreiðsla Seafood Matreiðsla Seafood
Fiskur er að finna leið sína í fjölmiðlum og á fleiri töflur en nokkru sinni fyrr. Alls staðar þú lítur, er fólk syngja lof af sjávarfangi. Það kokkar hratt og er mjög fjölhæfur, svo ekki sé minnst ljúffengur og næringarríkur. Nú á dögum, næstum allir viðurkennir að fiskar eru góð uppspretta af próteini og rík heilbrigðum olíur.
Þrátt fyrir þessa vaxandi vinsældum og glóandi stutt dóma, flestir fiskur er enn borðað út. Margir kokkar eru einfaldlega tregir til að reyna að elda fisk heima og þeir eru í vafa um hvernig á að kaupa rétta tegund og meðhöndla það á réttan hátt. Eftirfarandi upplýsingar um fisk mun gefa þér staðreyndir, og traust, þú þarft að byrja að gera fisk á reglubundnari hluta heimilismatur efnisskrá
Hvernig á að elda fiskinn
Upphafið með að velja og kaupa fullkomna fisk. - - með aðstoð töflu skráningu framboð, tegund, og valinn elda aðferð til sumir af the vinsæll fiski - þú munt læra alla meginatriðum af að búa til mikla fisk entrée. Frá flökun og Fláning fiskur að bakstur, veiðiþjófnaður, eða gera út afla þinn, þú munt fá allar ábendingar sem þú þarft fyrir dýrindis kvöldmat.
Skelfiskur
Innskot frá fiski, eru skelfiskur hinn helstu tegund af sjávarfangi í flestir uppskriftir. Í þessari grein, verður þú að læra afbrigði af skelfiski, bestu leiðir til að geyma og frysta skelfisk áður en þú notar það, og a fljótur fylgja sem sýnir þér hversu mikið skelfiskur þú þarft fyrir uppskrift.
Matreiðsla Humar
humar er einn af vinsælustu gerðir af skelfiski. Í þessum kafla munt þú læra hvernig á að undirbúa og elda þetta lostæti. Við munum sýna þér hvernig á að sjóða og sprunga allt humar, og hvernig á að grilla humar hala.
Matreiðsla Crabs
Í þessum kafla munt þú læra hvernig á að elda þetta vinsæla krabbadýr. Fyrst munum við sýna þér hvernig á að sigla lifandi krabbi, fyrsta skrefið í flestum krabbi uppskriftir. Næst munum við sýna þér hvernig á að fjarlægja eldað kjöt úr skel af krabbi. Að lokum munum við sýna þér hvernig á að hrærið-seiði frosnar krabbi fætur.
Hvernig á að elda Samloka
Samloka eru skelfiskur sem raunverulega koma í skelina. Við munum sýna þér hvernig á að þrífa, shuck, og leggja hrár samloka, og þá sýna þér hvernig á að undirbúa rauk samloka.
Matreiðsla Kræklingur
A pínulítill safaríkt matarbiti bíður í miðju þessa mikil lindýraskaðvaldar. Læra grunnatriði draga krækling úr skel með þess
[1] 