5 Kenndur til að vista ferskum tómötum
koma heim ferskvöru getur verið mjög pirrandi. Of oft, ávextir og grænmeti versna stöðuvatn daga eftir kaupin, þannig vildi-vera eaters aukið og fastur þrífa upp mushy - kannski jafnvel mygla - óreiðu. Almenna reglan, það er best að borða allir framleiða eins fljótt og auðið er eftir uppskeru vegna næringargildi og bragð fara niður ansi fljótt síðar. Þar þá eru tvö helstu einkenni flest okkar leita í tómötum, það borgar sig að borða þá fyrr en síðar.
Áður en við hella baunir á hvað þú ættir að gera til að halda tómötum ferskt, þú þarft að læra hvað eigi að gera. Umfram allt, aldrei kæli heilu tómötum. Það mun eyðileggja áferð af ávöxtum (já, eru tómatar ávextir) og snúa Firm, rautt orbs í þornað, Mealy dropar. Plus, kaldara hitastig setja a stöðva til starfsemi bragð afurðir ensím innan tómötum, algerlega skerða alltaf-svo-vísinda " Yummy " þáttur
Lesa næstu síðu til að læra það sem aðferð við að bjarga ferskum tómötum er ekki bara fyrir fugla
5:.. Roast 'Em
Steiktu er ekki bara fyrir hænur! Í raun, tómatar steikt einstaklega vel, öðlast örlítið draugslegum bragð á ferli. Þú getur geymt fullunna vöru í kæli í allt að viku. (Já, það er í lagi að standa brennt tómata í ísskáp - það er aðeins hrár tómatar þú þarft að hafa áhyggjur af.) Nokkuð afgangs er hægt að geyma í frysti í allt að sex mánuði
Besta frambjóðendur fyrir. steiktu eru Roma eða Plum tómatar, auk heild kirsuber og vínber afbrigði. Einfaldlega sneið stærri tómata í tvennt, eftir endilöngu. Next, lína bakstur lak með pappír parchment eða álpappír og setja stærri helminga með skera hlið snúi upp. Vertu viss um að stökkva þá með salti og pipar og hellið létt með canola eða ólífuolía. Þá steikt þá í ofni í u.þ.b. 45 mínútur við 425 gráður Fahrenheit eða þar til brúnirnar byrja að snúa gullna í lit. Njóttu strax, eftir nokkra daga eða jafnvel mánuði niður götuna
4: Frysta 'Em
Tómatar halda á næringargildi þeirra og bragð þegar þeir eru fryst. Ef þú ert aukahlutir, fara á undan og frysta þá strax eftir að koma þeim heim. Allt sem þú þarft að gera til að undirbúa þá er taka kjarnann út með hníf eða corer. Þannig tómatar verður auðveldara að afhýða eftir að þeir hafa verið þiðni. Auðvitað, þú þarft ekki að halda þeim í heilu lagi. Þú getur einnig sneiða, mauki eða skerið í bita. Bara ganga úr skugga um að hver hluti er aðskilin með pappír vax.
[1] 