Til að súrum gúrkum græna tómata, allt sem þú þarft eru krukkur og sumir saltvatn, sem er gert með því að sjóða vatn og edik með súrsun eða sea salt (en þú getur bætt við fleiri kryddi og aukefni ef þú vilt). Einfaldlega ársfjórðungi tómatar og setja þær í lokuðum, saltvatn-fyllt krukkur fyrir um viku. Hljómar auðvelt nóg, ekki satt?
Súrsuðum rauður tómatar mismunandi örlítið frá græna fjölbreytni því fullunnin vara er ekki eins og fyrirtæki eða crunchy. Áður jarring þá með saltvatni, rauður tómatar skal blanched, eins og það fyrirtæki upp innri hold og losar húðina. Til að gera þetta, einfaldlega dýfa tómatana í sjóðandi vatni í um 30 sekúndur, þá setja hvert og eitt strax í köldu vatni. The peels ætti auðveldlega að koma burt þegar þú ert tilbúin til að borða.
Fresh tómatar eru alltaf í eftirspurn, og þessar aðferðir leyfa þér að njóta þeirra allt árið um kring.
