7:. John
Hoppin '
Þetta fat frá suðurhluta Bandaríkjanna, aðallega Carolinas, er hefðbundin máltíð þjónað í mörgum heimilum á nýársdag. Rætur hennar lá í svart-eyed Peas talin vera hávaði American South af African þræla sem unnu á hrísgrjónum plantations. Máltíð í dag samanstendur af svart-eyed Peas, hvít hrísgrjón, skinku hæklum og tómatsósu. Önnur afbrigði eru sterkan svínakjöt pylsa, og máltíð er alltaf borið fram með Collard grænu. Sumar fjölskyldur fela glansandi dime í að Hoppin 'Jóhannesar og hver finnur það gerist gangi þér vel í komandi ári. Grænu tákna fjárhagslegan ávinning fyrir áramót. Máltíð hefur svo hjátrúarfull rætur fyrir að vera the fyrstur hlutur etið nýársdag að sumar fjölskyldur ristuðu brauði á miðnætti með skál af rjúkandi heitt Hoppin 'Jóhannes
6:. Boston Bakaðar baunir
Boston, Mass. , er þekktur af mörgum sem " Beantown " vegna lengri tengslum borgarinnar með bökuðum baun réttum. Þetta allt kom vegna Boston romm verslun, sem var hluti af því sem var þekktur sem þríhyrningslaga viðskiptum. Sykurreyr flutt til Boston frá Karíbahafi varð melassi, sem varð romm sem verslað var að þrælum sem voru send til the Caribbean að vaxa meira af sykri. Lykillinn efnið til Boston bakaðar baunir er melassi, og á einum stað var borgin bókstaflega awash í henni. A melassi tankur sprakk í Boston árið 1919 og drap 21 manns og flóð hverfið með heitum melassi. The vinsæll fat er enn þjónað í mörgum veitingastöðum og á heimilum Red Sox aðdáendur alls staðar.
Pennsylvania Dutch eru þekktir fyrir að framleiða góða vöru, hvort sem það er fagmaður tré húsgögn eða ljúffengur handsmíðaðir matvæli. Engin önnur eftirrétt er bundin við Amish ríki eins og shoofly baka. Afbrigði af kökunni miklu mæli, en algengustu form er svipað og að ríkur kaffi köku með Sticky melassi botn. Borið fram heitt með þeyttum úrvals, þetta uppáhalds af bakaríum og veitingastöðum í Pennsylvania skuldar það rætur að s
