10 Things Your Barista Doesnt vil að þú Know

ðlaunaður? Ef þú ert að rifna um hvort eða ekki að gefa þjórfé barista skaltu spyrja sjálfan þig eftirfarandi spurninga: Gerði hann eða hún lagt mikla vinnu í drykk? Did Barista veita framúrskarandi þjónustu? Ef svörin eru " já, " þá fara á undan og ábending - sérstaklega ef þú ert venjulegur í búð. Það er aldrei sárt að vera þekktur eins gott Tipper
5:. The Espresso Machine gæti verið Dirty

Ef þú elskar virkilega kaffi á uppáhalds búð, eru líkurnar á að þú hafa a mikill barista sem veit hvernig á að halda espresso vél hreint. Því miður, ekki allir heldur vélar sínar eins og hreinn eins og þeir ættu að gera. Ef þú hafa a heimili espresso vél, ættir þú að muna að þrífa ykkur líka.

Kaffibaunir innihalda olíur. Þeir olíur eru hvað gera kaffi þitt svo ríkur og ljúffengur. Hins vegar þessar olíur fara einnig rancid með tímanum. Þegar kaffi keyrir í gegnum vél, olíur loða við vatn skjá og hvaða kopar yfirborð, og olíur líka getur skilið eftir filmu á síu vélarinnar. Að lokum, kvikmynd verður jafnvel byrja að tengja upp í holur í síuna körfu og búa innlán. Allt þetta hefur áhrif á bragðið af brugga þinn.

Sumir mæla þrífa kaffi vél á 20 til 30 skot. Auðvitað, á tali kaffihús, bustling baristas sennilega fæ ekki tækifæri til að gera þetta. En ekki viss um að þeir hreinsa vélar sínar reglulega
4:. Kaffi hefur ekki óákveðinn Geymsluþol

Gagnstætt því sem þú might hugsa, kaffi er ekki geymsluþol stöðugt vara - - það er ekki vera ferskur endalaust. Ef kaffisala er ekki mala kaffi sitt ferskur daglega (eða jafnvel klukkutíma fresti) grunni, eru líkurnar á að þú ert að drekka smá gamall kaffi, sem þýðir skert bragð.

steiktu ferli er það losar olíur í kaffi baun og gefur þér djúpan, ríkur kaffi bragð. Kaffibaunir ná hámarki einn til þrír dagar eftir steiktu, og þá bragðið byrjar að versna. Fresh-brennt kaffi ætti að nota innan viku, eða 10 daga í mesta lagi. Góð Barista mun mala baunir og þörf er á. Þegar þú mala þá baunir, þú ert að opna upp á kaffi til að fara þrá. Kaffibaunir og jörð kaffi ætti að geyma í myrkri, köldum, þurrum stað og aldrei í ísskáp eða frysti
3:. Non-feitur mjólk gerir betri froða

Almennt, ef þú njóta gott kaffi drekka, þú munt fá bestu bragðið af nýmjólk. Margir Gourmands kaffi mun ekki einu sinni íhuga að nota neitt minna en nýmjólk í drykkjarvörur þeirra. Meira af mjólkurfitu jafngildir meira bragð - það er eins einfalt eins og þessi. Athyglisvert, þó meira af mjólkur