Flokka greinina Allt sem þú vildir alltaf vita um ætur schoolyard Allt sem þú vildir alltaf til Vita Óður í ætur schoolyard
Hver hefði aldrei ímyndað sér að besta leiðin til að fá börnin til að borða grænmeti þeirra væri að gera þau vaxa eigin spýtur - í skólanum? Það kemur í ljós að trowel, sumir fræ og smá jarðvegur eru frábær tól til verðandi umhverfissinna, kokkar og veggie elskendur.
Beygja Leikvöllur í garð
ætur Schoolyard er hugarfóstur Alice Waters, matur aktívisti og kokkur sem í samstarfi við Martin Luther King Unglingur Middle School árið 1994 í Berkeley, Calif., til að þróa nýja leið til að kenna börnum um mat, umhverfi og góða heilsu. Waters hafði framtíðarsýn fyrir beygja hádeginu í námstíma.
Áhyggjur með ört vaxandi offitu afslætti meðal ungs fólks, dró hún á eigin reynslu hennar sem haldin kokkur að gefa eitthvað til baka til samfélagsins. Frekar en að segja krökkunum um mikilvægi heilbrigðs mataræðis, Waters var staðráðinn í að sýna þeim. Hvaða betri leið til að sérsníða hugmyndir um góða næringu, Eco-vingjarnlegur venjur og ávinning af samstarfi en að láta nemendur vinna í gegnum ferlið við að rækta hráefni frá gróðursett fræ til fullunna máltíð?
leiðir flugmaður program sem sneri einn Acre garðinum í al Fresco skólastofunni, hefur orðið alþjóðleg velgengni saga. Blanda garðyrkja, elda og líf lærdóm, ætur Schoolyard er hátíð læra með því að gera. Nemendum er kennt hvernig á að planta ræktun, vinna í sameign, uppskeru og elda það sem þeir vaxa [Heimild: Waters].
Hvaða Gera Þú Grow í ætum schoolyard
Ef börnin kvarta um að borða? spínat þeirra, þeir geta fundið öðruvísi eftir coaxing sumir ferskt grænu úr jörðinni með eigin höndum. Sumir persónuleg þátttaka gæti gert þá elska gulrætur, tómata og gúrkur, líka. Það er hugmyndin á bak við ætum skólalóðinni. Þegar börnin fá þeirra snertið ekki óhrein og byrja að njóta the gaman og öðrum verðlaunum á garðyrkju, þeir aldrei líta á skyndibita á sama hátt aftur.
Þótt ætur Schoolyard program er venjulega verk í vinnslu, það mun sennilega innihalda ávaxtatré, jurtir og árstíðabundin grænmeti ræktun samhæft með the heimamaður loftslag. Það getur einnig íþrótt rotmassa stafli og kannski jafnvel kjúklingur Coop eða hollur eldhús. Það mun fylgjast með kennara og ræktað af nemendum og sjálfboðaliðum. Stefnan hefur verið svo vel að ný forrit eru cropping upp alls staðar.
Gr
[1] 