Flokka greinina sem ákveður hvað fer í lunches skóla? Hver ákveður hvað fer í lunches skóla?
School lunches þjáist af mynd vandamáli. Mystery kjöt, slagæð-clogging franskar og Soggy grænmeti eru staðalímynd, og nóg af deilum kvik hádeginu bakkanum. Er maturinn heilbrigð nóg? Eru börn að fá næringarefni sem þeir þurfa? Allir virðast hafa skoðun. En hefur þú alltaf furða nákvæmlega hver ákveður hvað börnin borða í skólanum?
The National School Lunch Program
Meirihluti skóla Bandaríkjanna taka þátt í the National School Lunch Program (NSLP), sem veitir lítil -cost eða frjáls lunches til meira en 30 milljónir krakka á dag. Undirritaður í lög árið 1946 af forseta Harry S. Truman, ríkisstjórnin upphaflega innleitt áætlun til að taka bæinn afgang, en á sama tíma að veita máltíðir til barna skólaaldri.
Allar skólahverfi eða sjálfstætt rekinn í hagnaðarskyni skólinn þátt í NSLP fær styrkir reiðufé og mat frá US Department landbúnaðarráðherra (USDA). Aftur á móti, máltíðir skólareglur verða að uppfylla sambands næring kröfur. Þessar næring kröfur eru sem hér segir:
Það er athyglisvert að margir sérfræðingar finnst þessir sambands næringar viðmiðum eru úrelt og að maturinn dreift af NSLP er ekki mikið heilbrigðara en sumir skyndibita. Obama White House kokkur, til dæmis, segir að NSLP máltíðir eru hátt í fitu, rotvarnarefni og hár frúktósa síróp. Gagnrýnendur NSLP tel einnig að landbúnaði lobbyists áhrif á mat og vörur gaf til skóla í gegnum forrit [Heimild: Parker-Pope]. Foreldrar og næring sérfræðingar bæði eru að kalla eftir að ljúka yfirferð áætlunarinnar [Heimild: Vatn, Heron]
uppfylla kröfur
Skólar uppfyllir kröfur um lunches skóla á nokkurn hátt sem þeir kjósa. - svo lengi sem næring uppfyllir sambands reglur. The NSLP er hrint í framkvæmd á landsvísu og gefið í ríki stigi. Sveitarfélög skóla taka ákvarðanir um tiltekin matvæli og máltíðir unnin og þjónaði. The USDA veitir Matur þjónustufulltrúa með leiðbeiningum um undirbúning nærandi máltíðir, í gegnum forrit sem heitir Team Nutrition. Þessar auðlindir eru ábendingar til að gera mötuneyti mat heilbrigðara,
[1] 