1/2 bolli sykur, skipt 2 bollar allur-tilgangur hveiti 2 tsk lyftiduft 1 tsk jörð kanill 1/2 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 4 msk kalt smjör 1 egg 1/2 bolli solid-pakki grasker 1/4 bolli sýrður rjómi 1/2 tsk rifinn ferskur engifer eða
2 matskeiðar hakkað fínt kristallað engifer 1 msk smjör, brætt UNDIRBÚNINGUR:.
Reserve 1 matskeið sykur. Sameina eftir sykur, hveiti, lyftiduft, kanill, matarsóda og salt í stóra skál. Skera í 4 matskeiðar smjör með sætabrauð blender eða 2 hnífa þar til blandan líkist gróft mola. Slá egg í skálinni. Bæta grasker, sýrðum rjóma og engifer; slá þar til vel blandað. Hrærið grasker blönduna í hveitiblönduna þar til hann myndar mjúkan deigið sem skilur hlið skál.
Snúðu deigið út á vel floured yfirborði. Hnoðið 10 sinnum. Roll deigið með hveiti Rolling pinna í 9X6 tommu rétthyrningur. Skerið í 6 (3 tommu) reitum. Skerið hvert veldi ská í tvennt, sem gerir 12 þríhyrninga; setja 2 tommur í sundur á ungreased bakstur lak. Brush boli þríhyrninga með bræddu smjöri og stökkva með áskilinn sykri.
Bakið 10 til 12 mínútur eða þar til gullinn brúnn. Cool 10 mínútur á vír rekki. Berið fram heitt
Þessi uppskrift birtist í:. Biscuits &scones