Honey

Honey-Pecan Coffee Cake heimturnar 12 skammtar
Innihaldsefni
2/3 bolli mjólk 6 msk smjörlíki eða smjör, mildað 9 msk hunang, skipt 2-1 /2 til 3-1 /2 bolla allur-tilgangur hveiti , skipt 1 pakki virk þurrger 3/4 tsk salt 3 egg, skipt 1-1 /4 bollar ristaðar grófhakkað pecans, skipt 3 matskeiðar púðursykur 1-1 /2 msk smjörlíki eða smjör, brætt 1 msk jörð kanill 1 tsk vatn UNDIRBÚNINGUR:

Heat mjólk, mildað smjörlíki og 3 matskeiðar hunang í lítinn pott yfir lágum hita þar til hitinn nær 120 &°; til 130 &°, f. Sameina 2-1 /4 bollar hveiti, ger og salt í stóra skál. Bætið hituð mjólk blöndu til hveitiblönduna. Slá 2 egg í skálinni; bæta við hveiti blöndu. Hrærið með gúmmí spaða 2 mínútur eða þar til blandan er vel blandað. Skafa niður hlið skál einu sinni. Smám saman bæta meira hveiti þar til mjúkur en gróft deigið eyðublöð.
Snúa út deigið á létt floured yfirborði. Hnoðið 5 til 8 mínútur eða þar til slétt og teygjanlegt, smám saman að bæta eftir hveiti til að koma í veg stafur, ef þörf krefur. Móta deigið í boltanum; kápa með hvolfi skál. Láta hækka í heitum stað 35 til 40 mínútur eða þar til deigið hefur stækkað um þriðjung. Kýla niður deigið; snúa út létt floured yfirborði. Rúlla út í 14X8 tommu rétthyrningur með létt floured kökukefli.
Sameina 1 bolli pecans, sykur, bræða smjörlíki, kanill og 3 matskeiðar hunang í skálinni. Jafnt á milli deigið; ýta á varlega með fingurgómunum. Byrjun frá einum langa enda, rúlla upp þétt, hlaup-rúlla stíl. Hnefi saumar létt; snúa brúnskeytt hlið niður. Fletja örlítið. Twist deigið 6 til 8 beygjur. Grease 9 tommu kaka pönnu. Staður deigið í pönnu í lausu spíral hefst í miðju og vinna til hliðar. Tuck utan enda undir deigið; klípa að innsigla. Lauslega yfir með létt Smurà lak af plastfilmu. Láta rísa í heitum stað 60 til 75 mínútur eða þar til tvöfaldast í lausu
Hitið ofninn í 375 &°, f.. Staður pönnu á kex lak. Slá eftir egg með 1 tsk vatn í skálinni; bursta á deigið. Úði eftir 3 matskeiðar hunang jafnt yfir topp; stökkva með eftir 1/4 bolli pecans. Bakið 40 til 45 mínútur eða þar til djúp gullinn brúnn. Snúa pönnu og tjald með lak af filmu hálfnuð bakstur tíma til að koma í veg brennandi. Fjarlægja filmu fyrir síðustu 5 mínútur af bakstur. Cool í pönnu á vír rekki 5 mínútur. Fjarlægja úr pönnu. Cool algjörlega á vír rekki.
Cook Nook að ristuðu brauði hnetur, fyrst dreifa hnetur í enn lag á grunn bakstur lak. Next, baka í Forhita 350 &°; F ofn í 10 til 15 mínútur eða þar til gullin

Page [1] [2]