Innihaldsefni
1 pakki (18.25 aura) súkkulaðikaka blanda, auk efni til að undirbúa blanda 3 matskeiðar steinlausum hindberjum varðveitir, brætt súkkulaði ganache 2/3 bolli sykrað þéttur mjólk 1 bolli (6 aura) semisweet súkkulaði flís 1 msk smjör Chocolate mótar Undirbúningur:
Undirbúa súkkulaði ganache. Þó ganache kólnar, sameina sykrað þéttur mjólk, súkkulaði flögum og smjör í litlum þungur pott. Elda yfir lágum hita þar til franskar eru bræddir og blandan er slétt. Cool örlítið
Staður eina köku lag á að þjóna disk. breiða sykraðri mjólk blöndu jafnt yfir kökuna. Top með seinni köku lag. Frost kaka með súkkulaði ganache; toppur með Súkkulaði Shape.
Súkkulaði form Staður lak af efldist pappír á hvolfi bakstur lak. Staður 1/3 bolli súkkulaði flís í resealable plast mat geymslu poka; örbylgjuofn á HIGH 1 mínútu. Hnoðið poka. Örbylgjuofn viðbótar 10 til 20 sekúndur þar til súkkulaðið er brætt og slétt. Skera burt örlítið horn af poka. Pipe súkkulaði í viðeigandi form á efldist pappír. Látið standa á köldum, þurrum stað þar til súkkulaðið er sett. (Ekki geyma í kæli.) Þegar súkkulaði er sett varlega afhýða form burt efldist pappír. Súkkulaði ganache Sameina 3/4 bolli þungur rjóma, 1 msk smjör og 1 msk kurlaður sykur í litlum pott; koma að sjóða yfir háum hita, hrærið þar til sykurinn er uppleystur. Staður 1-1 /2 bolla semisweet súkkulaði flís í miðlungs skál. Hellið rjóma blöndunni yfir súkkulaði; látið standa í 5 mínútur. Hrærið þar til slétt; látið standa í 15 mínútur eða þar til ganache nær viðkomandi samkvæmni. (Ganache mun þykkna eins og það kólnar.) Gerir um 1-1 /2 bolla. Þessi uppskrift birtist í: Kökur