Bourbon

Bourbon-blúnda Sweet Potato Pie heimturnar 8 skammtar
Innihaldsefni
1 pund (2 miðlungs) sætar kartöflur, skrældar, skornar í 1-tomma klumpur 2 matskeiðar smjör 3/4 bolli pakkað púðursykur 1 tsk jörð kanill 1 /4 tsk salt 2 egg 3/4 bolli þeyttur rjómi 1/4 bolli Bourbon eða viskí Pastry fyrir 9-tommu baka (eða hluta 15-eyri pakka kæli sætabrauð skorpu) Sykruð þeyttum rjóma Undirbúningur:

Hitið ofninn 350 &°, f. Staður sætar kartöflur í pott; ná með vatni. Krauma þar til mjög blíður, um 20 mínútur. Holræsi vel í colander; flytja til stóra skál. Bæta smjör; slá með rafmagns hrærivél á meðalhraða þar til slétt. Bæta púðursykur, kanil og salt; slá þar til slétt. Slá í eggjum einn í einu. Slá í rjóma og Bourbon
Line 9 tommu baka disk (ekki djúpt fat) með sætabrauð. flautu brúnir. Hellið sæt kartafla blöndunni í skorpu. Bakið í 50 mínútur eða þar til hníf sett í miðju kemur út hreinn. Flytja til vír rekki; flott amk 1 klukkustund áður en þjóna. Berið fram heitt eða við stofuhita með þeyttum rjóma.
Ábending Pie má kæla alveg, nær og kælt allt að 24 klst áður en þjóna. Látið standa við stofuhita í amk 30 mínútur áður en þjóna. Þessi uppskrift birtist í: Pies &tarts Næringargildi: Natríum 257 mg prótein 4 g Trefjar 2 g Kolvetni 42 g Kólesteról 92 mg Mettuð fita 9 g Total Fat 20 g Hitaeiningar úr fitu 49% Hitaeiningar 379 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 4 Sterkja 3