Innihaldsefni
5 msk smjör, skipt 2 stórar blaðlaukur, sneiddur 2 msk söxuð hvítlaukur 2 pund bakstur kartöflur, skrældar (um 4 miðlungs) 1 bolli þeyttur rjómi 1 bolli mjólk 3 egg 2 tsk salt 1/4 tsk hvítur pipar 2 til 3 sneiðar þétt daga gamalt hvítt brauð, eins og franska eða ítalska 2 aura rifinn Parmesan osti ferskum kryddjurtum fyrir Skreytið Undirbúningur:
Bræðið 2 msk smjör í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta blaðlaukur og hvítlauk. Cook og hrærið 8 til 10 mínútur eða þar til blaðlaukur eru mildað. Fjarlægja úr hita; hliðar.
Skerið kartöflur þvert í 1/16-tommu-þykkur sneiðar. Lag helmingur kartöflu sneiðar í tilbúnum bakstur fat. Top með helmingi blaðlauk blöndu. Endurtaka lag með hinum kartöflu sneiðar og blaðlauk blöndu. Whisk rjóma, mjólk, egg, salt og hvítur pipar í skál þar til vel blandað; hella jafnt yfir blaðlauk blöndu
að undirbúa brauð mola, tár sneiðar brauð í 1-tomma stykki og setja í matvinnsluvél eða blandara. Ferlið til fínn mola formi. Mæla 3/4 bolli mola; setja í litla skál. Hrærið í parmesan osti. Bræðið eftir 2 matskeiðar smjör. Bæta við Crumb blöndu; hrærið. Stráið Crumb blöndunni jafnt yfir grænmeti í eldfast mót.
Bakið 50 til 60 mínútur eða þangað til efst er gullið og kartöflur eru tilboð. Látið standa í 5 til 10 mínútur áður en þjóna. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Grænmeti Side Dish