Scrod er ungur þorskur. Fyrirtækið, halla hvítt hold er fjölhæfur og auðvelt að elska. Eins og allir sjávarfangi, það er uppspretta af the frumskilyrði omega-3 fitusýrum.
Innihaldsefni
1/2 bolli vanur þurr mola brauð 1 tsk rifinn ferskur sítrónu berki 1 tsk paprika 1 tsk þurrkað dill weed 3 matskeiðar allur-tilgangur hveiti 2 eggjahvítur 1 msk vatn 1-1 /2 pund Boston scrod eða appelsína sjaldnar flök, skerið í 6 stykki (1/4 pund hvor) 2 matskeiðar smjörlíki, brætt tartarsósu (uppskrift) Lemon wedges UNDIRBÚNINGUR:
Fisk, eitt flak í einu, að poka. Innsigla poka; snúa sér til kápu fiski létt. Fjarlægja fisk; dýfa í egg hvítu blöndu, láta umfram æð burt. Roll fiskur í brauð Crumb blöndu. Staður í tilbúnum hlaup rúlla pönnu. Endurtakið með hinum fiskflök. Úði smjörlíki jafnt yfir fiskinn. Bakið 15 til 18 mínútur eða þar til fisk flögur auðveldlega þegar prófaðir með gaffli.
Undirbúa tartarsósu meðan fiskurinn er bakstur. Berið fiskinn með sítrónu wedges og tartarsósu
Þessi uppskrift birtist í:. Northeastern Næringargildi: Serving Size: 1 stykki scrod með 2 matskeiðar tartar sósu Natríum 754 mg prótein 23 g Trefjar <1 g Kolvetni 18 g Kólesteról 49 mg mettuð fita 1 g Total Fat 5 g Hitaeiningar úr fitu 21% Hitaeiningar 215 megrunarfæði EXCHANGE: Meat 2-1 /2 Sterkja 1