Cut þessa elda-undan eggjakaka í þunnar sneiðar til að þjóna sem appetizer. Það er traustur nóg til að taka upp með fingrunum og jafnan er borinn við stofuhita.
Innihaldsefni
1/4 bolli ólífuolía 1/4 bolli jurtaolía 1 pund unpeeled rauður eða hvítur kartöflur, skornar í 1/8 -inch sneiðar 1/2 tsk salt, skipt 1 lítill laukur, skera í tvennt eftir endilöngu, lauslega sneið þvert 1/4 bolli hakkað grænn bjalla pipar 1/4 bolli saxað rauð paprika 3 egg Undirbúningur:
Heat 2 tsk áskilinn olíu í 6-tommu Nonstick pönnu yfir miðlungs-háum hita. Breiða kartöflu blanda í pönnu til að mynda traustan lag. Cook þar egg á botn og hliðar pönnu hefur sett en efstu lítur enn rakur. Ná pönnu með disk. Flip eggjakaka á disk, þá renna eggjakaka aftur í pönnu. Halda áfram að elda uns botninn er létt browned. Renna eggjakaka á þjóna disk. Látið standa í 30 mínútur áður en þjóna. Berið fram í wedges
Þessi uppskrift birtist í:. Southwestern