1 nautakjöt brisket (um 5 pund), snyrt 4 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1/2 tsk svartur pipar 2 stór laukur, skera í 1/4 tommu-þykkur sneiðar og aðskilin í hringi 1 flösku (12 aura ) chili sósu 3/4 bolli nautakjöt seyði, bjór eða vatn 2 matskeiðar Worcestershire sósa 1 msk pakkað púðursykur UNDIRBÚNINGUR:
steikt 2 klst. Snúa bringukolli yfir; hrærið lauk í sósu og skeið yfir brisket. Ná; steikt 1 til 2 klst meira eða þar til göfflum útboði. Flytja bringukolli að skorið borð. Tjald með álpappír; látið standa í 10 mínútur. * * Á þessum tímapunkti, brisket kann að falla og í kæli í allt að 1 dag áður en þjóna. Til hitað bringukolli, skera á ská í þunnar sneiðar. Staður bringukolli sneiðar og safa í stórum pönnu. Cover og elda yfir miðlungs-lágum hita þar til hitað í gegn.
Hrærið safa í steiktu pönnu. Skeið burt og henda fitu úr safi. (Safi má þynna til viðkomandi samkvæmni með vatni eða þykknað með simmering, afhjúpa, í pott.) Rist bringukolli yfir korni í þunnar sneiðar. Skeið safi yfir brisket.
Athugið Ef þú vilt, hrærið rauðum kartöflur sjóða, gulrót, parsnip eða Næpa stykki í safa á síðustu klukkustund matreiðslu. Þessi uppskrift birtist í: framhjágangan Uppskriftir