þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> frí sérstakt tilefni >> framhjágangan uppskriftir >>

Lemon

INGREDIENTS
1 (6 til 7 pund) kjúklingur, skola inni og út, klappaði þurr 1 tsk ólífuolía, skipt 1 tsk salt, skipt 1/4 tsk svartur pipar 2 sítrónur 2-1 /2 tsk hakkað þurrkað rósmarín eða
2 (4-tommu) sprigs ferskt rósmarín, saxað, skipt 2 tsk smjör, mildað 1 stór laukur, skera í 1/2-tommu sneiðar 3/4 bolli kjúklingur seyði 1/2 tsk jörð Sage UNDIRBÚNINGUR :
  • Hitið ofninn í 450 &°; F. Rub kjúklingur með 1/2 tsk olíu. Kryddið með 1/2 tsk salti og pipar. Flottur 2 tsk afhýða frá sítrónum; . panta
    Pierce einn af sítrónum í nokkrum stöðum með hníf þjórfé eða gaffli; setja í hola kjúklingi er. Blanda 2 tsk rósmarín og smjör til að blanda. Vandlega losa húðina á brjóstinu. Varlega slétt smjör blöndu undir húð. Binda fætur með eldhúsi garni, ef þess er óskað.
    Place lauk sneiðar í miðjum roasting pönnu og setja kjúkling ofan. Setjið í Forhita ofni og elda í 45 mínútur, þá tjald brjóst með filmu. Halda áfram að elda 30 til 40 mínútum lengri eða þar til innra hitastig nær 170 &°, F og kjúklingur er gullinn brúnn. Baste með pönnu drippings á 30 mínútna fresti
    Flytja kjúklingur að skorið borð. láta hvíld 10 mínútur. Hellið pönnu drippings í fljótandi mæliglas og fjarlægja fitu. Kreista 1 tsk safa úr annarri sítrónu, og bæta við drippings
    aftur drippings steiktu pönnu, eða flytja drippings til miðlungs pönnu. bæta við drippings frá kjúklingi. Bæta áskilinn afhýða, eftir 1/2 tsk salt, eftir 1/2 tsk rósmarín, seyði og Sage, og látið malla á miðlungs-háum hita. Hrærið að skafa upp browned bita; áfram simmering þar sósa kokkar niður í 1 bolla. Rist kjúklingur, og þjóna með sósu.
    Cook Ábending Using þykkar laukur sneiðar sem "rekki" sem að setja kjúklingur miðlar bragð til drippings. Hreinn-upp er miklu auðveldara, eins og heilbrigður. Þessi uppskrift birtist í: páskar Uppskriftir Næringargildi: Natríum 523 mg prótein 42 g Trefjar <1 g Kolvetni 2 g Kólesteról 180 mg mettaðri fitu 11 g Total Fat 39 g hitaeininga úr fitu 66% Hitaeiningar 538 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 4.5 Kjöt 8