hvernig á að elda kúskús
Kúskús er fjölhæfur og auðvelt að elda hefta í Mið-Austurlöndum og Norður-Afríku. Það er korn tegund af pasta úr hveiti korn og semolina sem þú getur borðað heitt eða kalt, og gerir mikið meðlæti öðrum matvælum [Heimild: BBC Food Glossary]. Hér er einföld og ljúffengur uppskrift fyrir couscous:
Innihaldsefni:
Hér er það sem á að gera:.
- Skerið gulrætur í bita ¾ tommu (1,9 sentímetra) þykkur á ská
- Core blómkál og skera það í florets.
- Hitið ofninn í 450 gráður Fahrenheit (230 gráður á Celsíus).
- Kasta gulrætur og blómkál með kúmen, 2 matskeiðar af olíu, salti og pipar.
- Dreifa grænmeti á tveimur sléttum bakstur lak.
- Roast grænmeti í ofni í um 25 mínútur, þar til browned og blíður, snúa bakstur lak og blanda upp grænmeti hálfnuð matreiðslu.
- Láta grænmeti kólna að stofuhita.
- Koma 1,25 bollar af söltu vatni til að sjóða á meðan grænmeti eru steiktu.
- Hrærið kúskús í sjóðandi vatni. Taktu pottinn af hitanum og kápa.
- Láta kúskús standa í um fimm mínútur eða þar til það er mjúkur og blíður.
- Fluff er kúskús með gaffli og látið kólna afhjúpa.
- Blandið sítrónu Zest, 1 matskeið af ólífuolíu og smá salti og pipar út í sítrónusafa.
- Saxið vorlauk í litla, þunnar sneiðar.
- brjóta upp klettasalati fer af hendi
- Kasta saman allar tilbúnar efni og þú munt hafa dýrindis Middle-Austurlöndum stíl salat. [Heimild: Martha Stewart]
Launch Video Hjálp óskast:. The Cook-Off