elda með chilies
Q. Ég elska sterkan mat, og ég vil fella chilies í eigin matreiðslu mína, en ég veit ekki hvar á að byrja. Gera þú hafa nokkrar ábendingar um bestu chilies fyrir matreiðslu?
A. Það eru til margar mismunandi gerðir af chilies og mismunandi chilies eru notuð fyrir mismunandi uppskriftir. Þar sem efni chilies getur verið ruglingslegt, skrá sig út this lista yfir algengustu ferskum chilies
jalapeno:. A lítill, dökk grænn chili, venjulega 2 til 3 tommur á lengd og um 3/4 tomma breiður með barefli eða örlítið tapered endir. Bragð þeirra er breytilegt frá heitt mjög heitt
Poblano:. A mjög dökk grænn, stór þríhyrningslaga Chili með oddhvössum enda. Poblanos eru yfirleitt 3-1 /2 til 5 tommur að lengd. Bragð þeirra er á bilinu væg til alveg heitt
Anaheim:. A ljósgrænt Chili sem er milt bragð með smá bita. Þeir eru 4 til 6 tommur að lengd, um 1-1 /2 sm breitt og hafa hringlaga hettuna
Serrano:. A miðlungs grænn, mjög lítið Chili með mjög heitu bragð. Það yfirleitt á bilinu 1 til 1-1 /2 tomma í lengd og er 3/8 tommu breiður með oddhvössum enda.
Leita að hugmyndum til að fella chilies í matreiðslu þínum? Prófaðu þessar uppskriftir: