Ábendingar fyrir bakstur kökur
Q. Hvernig get ég gera skreytingar skorpu Pie eins og þær sem ég sé í bakaríum?
A. Til að búa til skreytingar skorpu Pie eins og atvinnumaður, einfaldlega velja einn af þeim aðferðum neðan.
Fyrsta skrefið í að gera skreytingar pie skorpu er að klippa brún neðri skorpu jafnvel með pie disk. Cut óskað form frá hinum sætabrauð með pínulitlum Smákökumót, sokknum, eða bottlecap. Væta sætabrauð brún. Stað cutouts á sætabrauð brún, örlítið skarast. Ýta þeim inn í stað
Ofinn grindurnar Top baka skorpu:. Skildu kúfinn á neðri skorpu. Skerið toppinn skorpu í tíu 1/2-tommu ræmur. Setja 5 spjöld jafnt yfir fyllingu. Fold hvert annað ræma aftur. Lá fyrsta ræma yfir í gagnstæða átt. Halda áfram í þessu mynstri, sofa aftur annan hvern Strip hvert skipti sem þú bætir kross ræma. Snyrta endana á grindurnar lengjur jafnvel með skorpu þakskeggi; ýta saman. Fold brún undir; . flautu
Pinwheel baka skorpu: Fold kúfinn af neðstu skorpu undir; ýttu íbúð. Klippið rifur í kringum brún sætabrauð breidd baka plata brún, fara um 1 tomma á milli slits. Fold undir á ská til að mynda pinwheel stig
Rope Edge baka skorpu:. Fold kúfinn af neðri skorpu undir og gera a standa-upp brún. Ýta þumalinn í sætabrauð á horn. Klípa sætabrauð milli þumalfingurs og hnúi á vísifingur, veltingur hnúi í átt þumalfingri. Staður þumalinn í gróp vinstri við fingurinn og halda áfram í kringum brún
Fork Edge baka skorpu:. Trim brún neðri skorpu jafnvel með pie disk. Ýttu á brún baka disk með því að nota 4-tined gaffal. Fara um 04/11 tommur milli merkjanna. Fara í kringum skorpu brún aftur, fylla í rýmum með gaffli haldin í horn.
Q. Botn pie mínir skorpu elda aldrei alveg eða fá brúnt. Hvað get ég gert?
A. Það eru nokkrir hlutir sem þú getur gert til að berjast " soggy botn, " samkvæmt Sharon Tyler Herbst, höfundur Tiptionary
maturinn Lovers '(Hearst, 1994):
[1] 