elda með cornstarch
Q. Hvað er besta leiðin til að nota cornstarch í matreiðslu?
A. Cornstarch er notað fyrir marga hluti í matreiðslu, en það er algengasta notkun er sem bindiefni og þykkingarefni í ýmsum réttum.
cornstarch er slétt duft úr fræhvítu (miðja) af þurrkuðum kjarna korn, og það hefur um tvöfalt þykknun getu hveiti. Ólíkt hveiti, cornstarch í raun verður ljóst þegar eldað. Það er einnig notað sem sem andstæðingur-kökumyndandi umboðsmanni í duftformi sykur, sem er ástæðan confectioners sykur virðist hafa svipaða samræmi við cornstarch.
Einn sameiginlegur viðburður þegar cornstarch er uppsöfnun moli. Til að forðast moli þegar nota cornstarch, ætti það að blanda með köldu vökva þar til slétt áður en elda eða bæta það að heitum vökva. Ef sósur gert með cornstarch eru overcooked eða hrærð of lengi, þeir verða þunnur
Í næsta skipti sem þú lesa bakstur eynni, kíkja Innihaldslýsingin -. Þú munt vera undrandi á að læra hversu margir í neytendaumbúðum . bakstur blandar nota bindandi efnið
Fyrir nokkrum frábærum uppskriftum sem nota cornstarch, sjá:
Launch Video Lyon í eldhúsinu: Sweet Pea Soup Recipe