ple/journals/space/kloeris/04-29-01.html
Lyndon B. Johnson Space Center (JSC). National Aeronautics og Space Administration (NASA). 2005. http://history.nasa.gov/centerhistories/johnson.htm
" NASA Staðreyndir:. Space Food " National Aeronautics og Space Administration (NASA). 2002. http: //www.nasa.gov/pdf/71426main_FS-2002-10-079-JSC.pdf
NASA FTCSC Food Packaging rannsóknir styrktar Program. Iowa State University. 2005. http://www.ag.iastate.edu/centers/ftcsc/pages/packres.htm
Odenwald, Sten. Prófessor í stjörnufræði, Catholic University.
Perchonok, Michele. " Viðfangsefnin af Þróun Food System fyrir Mars Mission. " Johnson Space Center, NASA. 2005. http://hefd.jsc.nasa.gov/aft.htm
" Space Matur og næring:. Kennari Fylgja með starfsemi í vísindum og stærðfræði " NASA Spacelink. National Aeronautics og Space Administration (NASA). http: //www.nasa.gov/pdf/143163main_Space.Food.and.Nutrition.pdf
Space Food Systems Laboratory. Habitability & Umhverfisþættir Division. Johnson Space Center. NASA. 2008. http://hefd.jsc.nasa.gov/spacefood.htm
Sullivan, Megan. " NASA Matvælafræðingur. " National Science Kennarar Association. 2006. http://www3.nsta.org/main/news/stories/science_teacher.php?news_story_ID=51710
" Konur NASA. &Quot; NASA Quest. http://quest.nasa.gov/projects/space/iss2001/transcripts/March/3-5-02.html
NASA Space Food Research Lab: Cheat Sheet
efni sem þú þarft að vita:
The Lyndon B. Johnson Space Center (JSC) opnaði árið 1973 í Houston, Texas. Inni Building 17 á JSC háskólasvæðinu, munt þú finna Space Food Systems Laboratory, sem inniheldur próf eldhús, matvælavinnslu Lab, matur umbúðir Lab og greiningu Lab.
The Space Food Systems Laboratory starfa mat vísindamenn, skráð Dietitians, pökkun verkfræðingar, Food Systems verkfræðingar og tæknimenn.
Á leikni, vísindamenn stunda líkamlega og skynmatsgreiningu matvæla, gert valmyndir og stjórna mat vöruþróun, próf matvælavinnslu tækni, rannsóknir langtíma geymsla tækni og þróa leiðir til þess að hanna, búa til og prófa sérsniðin pökkun og efni
Það eru átta tegundir af matvælavinnslu tækni sem notuð á rannsóknarstofunni:. vökvagjöf, thermostabilized, geislað, millistig raka, náttúrulegt form, ferskt , kæli og fryst
Nú prófa þekkingu þína með þessum Skyndipróf
dreift út:.! Space Shuttle Quiz