Flokka grein Hvað er Rice Krispy? Hvað er það gert út af og hvernig þeir gera það? Hvað er Rice Krispy? Hvað er það gert út af og hvernig þeir gera það?
Rice Krispies eru dæmi um puffed korn korn, og þrír puffed korn sem þú sérð almennt í korn hillu eru hrísgrjón, hveiti og maís. Það eru líka fullt af puffed deigið korni - í Bandaríkjunum, þú sérð Trix, KIX, Cheerios, Cocoa Puffs og svo framvegis. Puffing er mjög algengt í morgunkorns iðnaður!
Í tilviki a Rice Krispy, skjóta þig hrísgrjón svipað því hvernig þú skjóta popp. Ef þú hefur lesið um hvernig popp verk, þú veist að þú þarft þrennt til að gera popp: Raki inni í kjarnanum, sterkju inni í kjarnanum og harður skel til að innihalda þrýstingi. Normal hrísgrjón vantar raka, en ef þú ástand það með gufu til að fá nóg raka inni í kjarna, þú getur annaðhvort ofn-pop hrísgrjón eða olíu-skjóta það. Það er ekki eins dramatísk umbreyting sem popp, en það birtist með sömu kerfi. Rice Krispies eru ofn-smella, sem gefur þeim rétt áferð í " smella! brak! skjóta "!; þegar mjólk er bætt út í.
Önnur algeng Puffing aðferð fyrir hrísgrjón (eins og í Quaker puffed Rice), korn (eins og í Sugar Pops) eða hveiti (sem í Sugar smacks) er kallað byssu Puffing. Þú elda /ástand kornið til að fá raka rétt og þrýsting það til eitthvað eins og 200 PSI. Síðan sem þú losa þrýsting í stað. Þrýstingurinn geymd inni í kjarnanum blæs kjarnann þegar þrýstingurinn er sleppt. Ef þú hefur einhvern tímann heyrt korn auglýsingu sem fjallar um " að skjóta korn úr byssu, " þetta er það sem þeir eru að tala um! Lappirnar hrísgrjón gerir það spongy stað stökku.
Í tilviki puffed deigið, getur þú búið til smá deigið kúlur og þá heitu lofti skjóta þá. Ef þú hita deigið boltann nógu hratt, raka í deigið glampi sýður og blæs boltanum. A korn eins Cap'n Crunch er þrýst, eldavél, skera, þrýstingi, puffed og þurrkað í samfelldu ferli -. Sem er hvers vegna þú getur séð að endar hvert stykki líta út eins og þeir hafi kreisti
Hér eru nokkrir áhugaverðir tenglar:
[1] 