Flokka grein hvernig á að gerast kokkur Hvernig til Verða a Chef
Vinna á veitingastað eða veisluþjónusta eldhús er ekki það sem það var fyrir 20 árum. Einn af stóru ástæðunum er the vinsældir af Food Network sjónvarpsins er. The allur-mat, allan tímann snúru rás hefur vaxið mikið síðan frumraun sína árið 1993, mont 100 milljón áskrifendur í 2008 [Heimild: Wheeling Fréttir skrá]. Food Network matreiðslumenn Emeril Agassi, Rachel Ray, Alton Brown, Bobby flay og Paula Deen eru matreiðslu stórstjörnur. " Top Chef " Dómari Tom Colicchio hafði þegar vel veitingahús iðn sína og var vel þekkt í matreiðslu samfélaginu, en það var stökk hans til sjónvarp sem gerði hann heimili nafn. The raunveruleiki sýning setja persónulegt met með 2,7 milljónir áhorfendur stilla í fyrir tímabilið fimm Frumraun þættinum [Heimild: Huffington Post].
Food Network og aðrar sýnir elda hafa gert matreiðslu kaldur. TV matreiðslumenn eru rokk stjörnur - fyndið, aðlaðandi og auðugur. Heim matreiðslumenn eru tantalized með frægð og frama sem bíður upp árangursríkt kokkur þegar þeir lag á degi hverjum. Líf kokkur er ekki alveg eins glamorous og hún virðist vera, þó. Frægð og örlög aðeins bíða bestu matreiðslumenn. Veitingarekstri er áhættusamt og fraught með hryllingi sögur af bilun og gjaldþrot. Vinna sem framkvæmdastjóri kokkur er allur-neyslu afhendingar. Það er ekkert sem heitir 40 klukkustunda viku eða helgar burt. Það er líkamlega krefjandi og stressandi. Matreiðsla er aðeins lítill hluti af daglegu lífi kokkur. Eldhús stjórnun, áætlanir, matseðill áætlanagerð, mat röðun og ráðningarferli, hleypa og þjálfun starfsfólks eru bara nokkrar af þeim skyldum framkvæmdastjóri kokkur.
Allar þessir þættir til hliðar, margir hafa enn hönnun á feril sem kokkur. Það er erfitt að vinna, en ef þú ert vel, það er borga. Virðing, frægð og auður gæti verið í framtíðinni ef þú ert hæfileikaríkur, ástríðufullur og vinna mjög erfitt. Það er ekki bara einn vegur til matreiðslu velgengni. Ef þú vilt verða kokkur, hefur þú nokkrar ákvarðanir að gera um nálgun þinni. Við munum brjóta það niður fyrir þig á næstu síðum
Sjósetja Video Inner Chef:. Umræða á eldhús verkfæri Tegundir matreiðslumenn
Þegar sumir áhugamaður kokkar Daydream um matreiðslu ferli, þeir eru að hugsa framkvæmdastjóri kokkur . Framkvæmdastjóri kokkur er efst hundur, og það er yfirleitt bara ein á veitingastað. En ekki allir hafa Executive Chef væntingum. Á meðan þú
[1] 